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　　《降低化学反应活化能的酶》之《酶的作用和本质》教学设计
　　福鼎市茂华学校生物备课组
　　一、课标分析
　　高中生物课程的基本理念是：在义务教育的基础上，进一步提高学生的生物学素养；面向全体学生，发展学生的科学探究能力；注重生物学知识与技术和现实生活的联系；注重技能的训练和养成；注重学生正确世界观和价值观的形成。
　　课程标准对本部分的要求很简洁：“说明酶在代谢中的作用”，但对探究性思维的形成和实验技能的体验与规范的潜在要求很高。
　　二、教材分析
　　本节课是在学生学习了生物的物质基础和结构基础以后，顺利成章地过度向细胞代谢学习的引领篇，它为后边学习ATP、细胞呼吸、光合作用等做了铺垫。本节教材知识性容量不大，主要是：细胞代谢的概念及理解、酶的作用机理、酶的本质。但在能力目标上，对学生的探究能力、实验设计能力、实验分析能力要求很明确。
　　三、学情分析
　　1、学生已有的认知水平和能力状况
　　通过化学学科的学习，学生对化学反应的感念、催化剂、化学反应发生所需的条件等比较熟悉，应注意利用学生已有的化学知识，使其顺利建构细胞代谢和酶作用机理的知识。
　　关于对照实验的设计与分析，学生通过前边“植物吸水与失水”实验的体验，对“对照原则”并不陌生。
　　2、学生学习可能遇到的问题
　　通过半个学期的接触，本人发现自己的学生对实验性学习材料热情很高，但对其设计严谨性的认识和分析能力很薄弱，所以教师应借此机会是学生形成规范的实验设计思维和技能。
　　四、教学重、难点分析
　　教学重点：
　　1. 酶的化学本质及作用机理
　　2. 体验对照实验的设计和结果分析
　　教学难点：
　　酶减低反应活化能的原理
　　五、确定学生的学习目标
　　（一）知识与技能目标
　　1.说明酶在细胞代谢中的作用
　　2.感悟对照试验设计的原则
　　（二）过程与方法
　　1.通过自主学习和合作探究“酶在细胞代谢中的作用”，学会如何确定自变量、因变量和无关变量，并控制无关变量。
　　2.通过图表对比和演示实验的观察，体验实验现象分析描述和实验结论的得出。
　　（三）情感、态度与价值观
　　1.通过小组合作交流，锻炼合作互助精神
　　2.在原有无机催化剂作用机理上学习细胞内的催化剂酶的作用，体会探索生命奥妙的喜悦。
　　六、教学策略、学习方法和课时安排设计
　　本节使用导学式教学，学生的学习方法主要是自主学习和探究学习。为保证自主学习质量，考虑学生现有的学习能力，自主学习和导学案的完成放在课堂前十五分钟。然后教师引导，学生合作探究，实现逐个学习目标。
　　本节教具有：PPT，演示实验器材等。
　　本节课时：1课时。
　　七、教学过程设计
　　教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
　　回顾及导入阶段 PPT展示嫩肉粉、多酶片、加酶洗衣粉等图片，请学生谈谈认识。 结合生活经验，发表见解 激发学习兴趣，引出学习内容
　　自主学习阶段 设问：酶在生物体中的作用是什么？如何发挥作用？酶到底是什么神奇的物质？指引学生自主学习的思路。 带着问题阅读教材，完成学案 学生带着问题先自主学习，形成对性知识的基本认知
　　模块探究阶段
　　1、 细胞代谢
　　2、 酶在细胞代谢中的作用
　　3、 对照实验设计原则
　　4、 酶的本质
　　引导：已学组成细胞的各种化合物，这些化学物在细胞中是相互变化的。
　　调控学生学习活动，并点拨难点。
　　先简述H2O2，再问题引导学生分析，
　　最后，难点点拨：酶的作用机理
　　组织学生根据学案，探究讨论，最后总结归纳。
　　简单概述，总结科学发现的规律及合作精神
　　联系旧知，建立新知
　　①一名同学演示“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验
　　②共同分析实验结果，并描述。（完成老师所提问题：①1、2试管对照，说明什么？②3、4与2对照又说明什么？③3与4对照又说明什么？）
　　通过汽车爬坡翻山和穿越隧道的比喻，及已有化学知识，形成新认知。
　　根据学案，讨论所设问题，形成新知。
　　①1号试管可否省去？
　　②探究酶催化能力强于无机催化剂，可否直接用试管4省去试管3？
　　③加入每个试管的H2O2浓度和溶积可否不同？
　　④可否用同一支试管直接滴加FeCl3和肝脏研磨液？
　　在完成学案的基础上，升华对科学发现过程的认知和情感 注重前后知识联系，避免学生知识点散乱、割裂。
　　①学习对实验现象的分析②规范描述实验现象及结论③初步体会实验设计对照原则
　　①②两个问题使学生自然得出实验设计的“对照原则”；③④两个问题则形成对“单一变量原则”的认识。
　　合作探究，体验成功喜悦。
　　学习酶的发现及本质；升华学生认知和态度。