约4080字。

　　生命活动的主要承担者 蛋白质
　　（一）．教材分析
　　本节为高中生物必修一第二章第二节的内容。在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。
　　（二）．教学设计思路
　　由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是围观的内容，比较抽象。所以在教学过程中应从学生生活经验出发，建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式，并配上图解加强教学的直观性，使学生通过学习明确氨基酸的特征，及蛋白质的结构的多样性，和在生命活动中承担着多种多样的功能。
　　（三）．教学目标
　　（一）知识目标：
　　1. 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
　　2. 概述蛋白质的结构和功能
　　（二）能力、情感目标：
　　1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者
　　2. 关注蛋白质研究的新进展
　　3. 了解生命的基本组成，培养唯物主义世界观
　　（四）．教学重难点
　　重点（一）：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；
　　（二）蛋白质的结构和功能
　　难点（一）氨基酸形成蛋白质的过程；
　　（二）蛋白质的结构多样性的原因
　　（五）．教学道具
　　多媒体和图片
　　（六）．教学过程
　　引入：
　　师问： 1. 当你购买某些食品时，包装上常附有食品成分说明。蛋白质是许多食品的重要成分，你们能够说出哪些食品中含蛋白质比较多？
　　学生：积极回答生活中含蛋白质食品
　　评价学生回答并补充，.豆浆、花生种子匀浆等生物组织样液中含有较多的蛋白质，瘦肉、鸡蛋、牛奶等食品中富含蛋白质。
　　2. 为什么食品中要添加某些氨基酸呢？
　　3. 蛋白质在生命活动中有什么重要的功能吗？
　　学生：根据各自的理解回答
　　老师说明氨基酸是人体生命活动需要的成分，有的氨基酸人体内不能合成，引入研究主题，生命活动的承担着——蛋白质
　　介绍蛋白质
　　一． 氨基酸及其种类
　　老师进行讲授，通过上述讨论的除蛋白质和氨基酸都是生命活动的所需的重