约2010字。

　　生命活动的主要承担者──蛋白质
　　教学目标：
　　知识与技能：
　　1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
　　2.概述蛋白质的结构和功能。
　　过程与方法：
　　认同蛋白质是生命活动的主要承担者
　　情感态度价值观：
　　认同蛋白质是生命活动的主要承担者
　　教学重点：
　　1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
　　2.蛋白质的结构和功能。
　　教学难点：
　　1.氨基酸形成蛋白质的过程。2.蛋白质的结构多样性的原因。
　　教学方法：
　　学案教学
　　教具准备：
　　PPT幻灯片
　　教学过程：
　　〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考师提示。
　　以学生实际生活经验，设问作为引入。婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？
　　〖提示〗1.提示：富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。
　　2.提示：有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。
　　3.提示：因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环