安徽省潜山县三环高级中学高中生物必修一：2.4细胞中的糖类和脂质 学案+训练 (2份打包)
安徽省潜山县三环高级中学高中生物必修一学案：2.4细胞中的糖类和脂质.doc
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　　细胞中的糖类和脂质
　　总分：100分  时间：45分钟
　　一．单项选择题（共20题，每题3分）。
　　1．“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质（　　）
　　A．脂肪   B．蛋白质        C．糖类   D．核酸
　　2．一头猪在“5.12”大地震中被埋36天后获救，创造了一个生命奇迹，网友们为它命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么，减轻的体重主要是哪种物质  (　　)
　　A. 糖类      B．脂肪            C．蛋白质  D．核酸
　　3．下列物质中，不属于单糖的是
　　A.半乳糖          B.麦芽糖             C.葡萄糖         D.果糖
　　4．下列叙述中哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征
　　A.都是细胞内储存能量的主要物质       B.都含有C、H、O、N 4种元素
　　C.基本组成单位都是五碳糖               D.基本组成单位都是六碳糖
　　5．苹果细胞中含量最丰富的多糖是
　　A.蔗糖、麦芽糖 B.淀粉、糖原       C.淀粉、纤维素  D.糖原、纤维素
　　6．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是(　　)
　　A．蛋白质和糖原都是各种生物体的储能物质
　　B．葡萄糖是细胞内重要的能源物质
　　C．脱氧核糖是组成DNA的成分    
　　D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
　　7．下列关于糖的叙述，不正确的是
　　A.葡萄糖和果糖分子均有还原性           B.葡萄糖和半乳糖不可被水解
　　C.构成纤维素的单体是葡萄糖           D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
　　8．下列叙述错误的是(　　)
　　A.常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等
　　B.淀粉是一种多糖,粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉
　　C.纤维素不溶于水,人和动物细胞中不含纤维素
　　D.糖原是植物体和动物体内常见的多糖
　　9．下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类(　　)
　　A．乳糖、核糖、纤维素   B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉
　　C．麦芽糖、核糖、淀粉   D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原
　　10．脂质具有的生物学功能不包括（   ）
　　A.构成生物膜       B.调节生理代谢      C.储存能量         D.携带遗传信息
　　11．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是(　　)
　　A．是细胞膜等生物膜的重要成分      B．是储能分子，具有保温作用
　　C．构成生物体表面的保护层          D．具有生物活性，对生命活动起调节作用
　　12．在细胞的脂质中，能促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成的性激素属于（    ）
　　A．磷脂         B．固醇       C．脂肪       D．糖原
　　13．下列有关脂质的叙述错误的是（     ）
　　A.脂肪是主要能源物质            B.“胖子怕热，瘦子怕撞”能反映脂肪的作用
　　C.磷脂是构成生物膜的重要物质    D.佝偻病可能是由于缺少维生素D引起的
　　14．分子式为(C6H10O5)n和C3032H4816O872N780S8Fe4的物质最可能是（     ）
　　A.脂质和蛋白质    B.多糖和蛋白质   C.核酸和多糖   D.蛋白质和核酸
　　15．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　)
　　A．碳元素在生物体内含量最多 B．碳原子含有4个价电子
　　C．碳原子之间能以共价键结合 D．许多含碳有机物能连接成链或环
　　16．下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是（    ）
　　17．据下表分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异
　　第2章  组成细胞的分子
　　第4节 细胞中的糖类和脂质
　　【学习目标】：
　　1.糖类的种类和作用
　　2.脂质的种类和作用
　　3.说明生物大分子以碳链为骨架
　　【学习重难点】
　　重点：糖类的种类和作用
　　难点: 多糖的种类
　　【预习内容 】
　　一. 细胞中的糖类
　　1.功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中        是主要的能源物质。
　　2.元素组成：只有              三种元素构成的。多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2︰1，类似水分子，因此糖类又称为“               ”。
　　3.分类：
　　（1）单糖
　　①特点：不能              ，可被细胞直接吸收的糖。
　　②实例：“生命的燃料”指              ，分子式为                  。
　　③常见的单糖：             、               、核糖和                  等。
　　（2）二糖
　　①特点：两分子           脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
　　②常见的二糖：蔗糖、           、乳糖等。麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。
　　（3）多糖
　　①可水解为                。
　　②分布：常见的多糖有植物细胞中的             和                  ，人和动物细胞中的               。构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
　　③功能：
　　植物细胞中的             是主要的储能物质，               是细胞壁的主要成分。
　　动物细胞中的             是主要的储能物质。  
　　思考：所有的糖类都是能源物质吗？
　　植物特有的糖：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素
　　动物特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原
　　动植物共有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖
　　二. 细胞中的脂质
　　1. 组成元素：主要有               ，有的还含N和P。
　　2. 常见脂质：脂肪、            和             。
　　（1）脂肪
　　①细胞内良好的                 。
　　②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到             作用。
　　③分布在内脏周围的脂肪具有                    作用，保护内脏器官。
　　（2）磷脂是构成              及各种                 的重要成分。由          元素组成
　　（3）固醇类包括：胆固醇、             、维生素D等。由        元素组成。
　　①胆固醇：构成              的重要成分，在人体内参与                 的运输。
　　②性激素：促进                        发育及生殖细胞的形成。
　　③维生素D：促进人和动物肠道对               的吸收。
　　三．生物大分子以碳链为骨架
　　1.生物大分子都是由许多基本单位连接而成的，这些基本单位称为       ，这些大分子又称为             。如表：（补充表格）
　　单体（基本单位） 多聚体（生物大分子）
　　多糖
　　蛋白质
　　核酸
　　每个单体都是以若干个相连的        构成的       为基本骨架，由许多       连接成多聚体，所以，       是生命的核心元素，没有碳，就没有生命。
　　例题 碳元素是组成细胞的最基本的元素，这是因为碳元素在生物体中 （    ）
　　A.所含的能量多      B.最容易被吸收利用
　　C.所起的作用大      D.构成有机物的骨架
　　【巩固练习】
　　1. 纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维