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4.4　细胞中的糖类和脂质　教学设计
一、设计思想
本着一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想,以培养学生的综合素质,养成健康的生活方式和习惯为出发点,渗透素质教育的思想,展现教学设计的新颖性,实用性。本设计的主旨在于创建和谐，自主，合作的教学模式。

二、教材分析

“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一．分子和细胞第二章组成细胞的分子中第四节。本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用？生物大分子以什么结构为骨架。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。

三、学情分析

学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。

四、三维目标

1．知识与技能：

①了解糖类的种类和作用

②举例说出脂质的种类和作用

③说明生物大分子以碳链为骨架

2．过程与方法：

①尝试进行自主学习和合作学习

②运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题

3．情感态度与价值观：

①认识生物科学的价值

②养成健康的生活方式和习惯

③尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式

五、 教学重点

1．糖类的种类和作用   2．说明生物大分子以碳链为骨架

六、 教学难点

1．多糖的种类   2．生物大分子以碳链为骨架

七、教学过程的设计

(一)情境创设：

今天老师上课带着几个问题过来和大家一起来交流：

1．假如今天上课已经到最后一节课了,你的身体有何感觉?

2．你想吃饭了吗?吃饭后你会觉得又有力气了吗?为什么?(因为补充了能量)

3．你认为能尽快为你补充能量的食物是什么呢?(通过多媒体来展示各种食物)

(学生思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。)

由此转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。

(二)探究新知

1．通过自学和归纳,让学生认识细胞中的糖类──主要的能源物质

提出问题：（1）你能否说出一些你熟悉的糖的名字吗？（学生自由发言:白糖,冰糖,红糖等）

其实除了以上熟悉甜的糖以外，还有很多糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。

（2）那么你们知道为什么糖类又称为“碳水化合物”，糖类又是由哪些元素构成？糖类可以分为几类呢？每一种类型的糖类又有哪些具体的糖？它们又有什么功能？

（学生认真阅读课文P30-31细胞中的糖类内容，结合以下表格来整理归纳知识结构）

a．糖类的元素组成：C、H、O，且多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n 因此糖类又称为“碳水化合物”。

b．

种类 分布 功能
单糖 核糖 细胞中 组成RNA的成分
脱氧核糖 细胞中 组成DNA的成分
葡萄糖 细胞中 主要能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量
半乳糖 动物细胞中 提供能量
二糖 麦芽糖 发芽的小麦谷粒中 都能提供能量
蔗糖 甘蔗和甜菜中含量丰富
乳糖 人和动物的乳汁中
多糖 淀粉 作物种子,变态根中 储能
纤维素 植物细胞的细胞壁 支持和保护细胞
糖原 动物的肝脏和肌肉中 储能,调节血糖


(3)那么以上表格的单糖和二糖和多糖是如何区分的呢?

a．单糖:不能水解的糖