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　　第4节 细胞中的糖类和脂质
　　一、 教学目标
　　通过本节课的学习，学生应能够达到以下目标。
　　1.知识目标
　　（1）、概述糖类的种类和作用。
　　（2）、举例说出脂质的种类和作用。
　　（3）、说明生物大分子以碳链为骨架。
　　2.情感态度与价值观目标
　　联系生活实际运用本节课的知识能够正确理解糖类、脂肪、胆固醇过多过少时对人                                               体的影响，认识到对人类生活的密切关系。将生活通俗知识科学化，建立正确的科学观。  
　　二、教学重点和难点
　　1.重点：掌握糖类、脂质的分类，理解生物大分子以碳链为骨架。
　　2.难点：在学生掌握了糖类分类的基础上让其能够了解到还原性糖以及非还原性糖的区                                        别以及分类。
　　三、教学方法
　　我结合本节课的知识特点，主要从实际生活中入手，直观教学、分析对比、自学导思、形象比喻、理论联系实际的教学方法。提出问题—引导—描述—解决问题的程序。
　　四、课时安排
　　1课时
　　五、教学过程
　　1、导入
　　教师：同学们，但凡是个人都知道渴了喝水，饿了吃饭，还有那么一句谚语：一顿不吃饿的慌。口渴时身体内缺水，饿的时候身体里缺什么？我们吃米饭、馒头充饥，是因为身体内缺少米饭馒头了？身体内不存在这些东西，补充的是什么？
　　学生：能量
　　教师：同质量的这些食物中所含的能量一样吗？
　　引导：下午要考试，爸妈会怎么犒劳我们呢？引出肉类所含有的能量多，同质量不同食物能提供的能量不一样。
　　教师：生病的时候不能吃东西，怎么补充能量？不能食用，引导学生思考为什么不注射蔗糖。
　　教师：在家里面怎样最快恢复体力的方法？糖水，提出质疑，为什么不能注射蔗糖，但能服用，并引导学生解决这个问题。
　　由此得出糖类是主要的能源物质
　　2、教学内容：
　　（1）、细胞中的糖类
　　问题设置：什么是糖类？从其化学组成上定义
　　教师：糖是由C、H、O三种元素组成的，因其可表示为（CH2O）n，又称为“碳水化合物”。是通俗的叫法，不是严格的定义。甲醛：CH2O。
　　问题设置：同学们一提到糖就想到甜，那所有的糖都是甜的吗？
　　教师：引导学生思考生活中常见的不甜的糖类，淀粉，纤维素不甜
　　问题设置：是不是可以反过来讲甜的东西就是糖了？
　　教师：引导学生理解，木糖醇：醇类，保护牙齿和糖相反。糖精：有毒，化工产品。
　　总结：我们从小就认为糖都是甜的，生活中所讲的糖仅仅指白糖、红糖、糖果、甚至棒棒糖，这些糖里面都含有麦芽糖或者蔗糖，所以是甜的。不包含淀粉、纤维素。现在作为一名高中生要将生活观念进行科学化，生活与科学区分开来，建立正确的科学观念和积极的生活态度。不是所有的糖类都是甜的，甜的东西也未必是糖。为了对糖类更科学的认识我们将其进行分