约1900字。
　　《酶的作用和本质》教案
　　教学目标：
　　1．知识目标：
　　⑴说明酶在细胞代谢中的作用
　　⑵理解酶的本质
　　2．能力目标：
　　进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
　　3．情感态度价值观：
　　通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的、体会学习活动需要不畏艰难，勇于探索。
　　教学重点、难点：
　　1．教学重点：
　　⑴酶的作用
　　⑵酶的本质
　　2．教学难点：
　　⑴酶降低化学反应活化能的原理。
　　⑵控制变量的科学方法。
　　教学设计：
　　一、课时安排：
　　2课时
　　二、课前准备：
　　“苏教版”P52页，资料：向生物科学的权威挑战
　　三、教学过程：
　　教师：引导学生阅读意大利科学家斯帕兰札尼的实验资料，激发学生学习兴趣。
　　学生：阅读材料，讨论材料后的问题：
　　教师：总结学生的讨论，引入到蛋白质变化的化学反应上来，请学生例举所学过需要物质催化的化学反应。
　　学生：略
　　教师：学生所例举的化学反应都会释放或是吸收一定的能量，对于组成生物体的细胞来说，能量的获得和利用同样必须通过化学反应。请学生分析两者条件的不同。
　　学生：一般的化学反应需要在一定的条件下进行，如举例中的加温、加压，而细胞内的化学反应则不需要这些条件，如斯帕兰札尼的实验显示在生物体内的化学反应是在常温、常压下进行的。
　　教师：总结引出细胞代谢的概念、结合上例导出细胞代谢中起重要作用的物质——酶。
　　引导学生产生疑问：酶在细胞代谢中起了什么作用？究竟是怎样起作用的呢？
　　教师：通过细胞代谢中产生的有害物质过氧化氢在不同条件下的分解实验来解决这些问题。
　　学生：实验：取两支试管分别标号1、2，向其中加入2ml的H2O2，将2号试管放入90℃左右的水浴中加热，观察两支试管的现象并做好记录。
　　教师：给出讨论题：
　　⑴两支试管现象有何不同？
　　⑵造成这一结果的原因是什么？
　　学生：结合现象分析讨论
　　教师：总结引导：试管2产生气泡较多是因为加热所致，加热使H2O2分子得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。我们把这种转变所需要的能量称为活化能。
　　学生：阅读教材，结合实验，加深对活化能这一概念的理解。
　　教师：是否所有的化学反应都要增加反应物的活化能才能进行呢？请同学们接着做下列一组实验。
　　学生：实验操作：取两支试管分别标号3、4，向其中各加入2ml 的H2O2；向3号试管加入2滴FeCl3向4号试管加入2滴肝脏研磨液，观察并记录现象。
　　教师：给出讨论题：