约2000字。
　　《酶的作用和本质》教案
　　教材分析
　　1、简单介绍酶的发现历史，从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是RNA，使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。
　　2、酶在细胞中的作用和本质
　　主要是通过安排有关的学生实验，让学生通过实验，发现酶的作用和本质，这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程，并且有利于培养学生的多种能力。酶的作用，是通过《实验比较过氧化氢在不同条件下的分解》切入；酶的本质，是通过《实验双缩脲试剂与唾液淀粉酶的反应》切入；
　　教学设计
　　一、教学目标
　　1、知识目标：（1）使学生理解细胞代谢的概念
　　（2）使学生了解酶的发现过程，理解酶的概念
　　（3）使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用
　　2、能力目标：培养学生的逻辑思维能力、设计实验的能力、实验动手操作能力、实验现象观察及分析能力。培养学生的探究精神。
　　3、情感目标：通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位。在实验中培养学生的相互合作精神，在科学研究及现实社会中非常需要合作精神。
　　二、教学重点及难点：酶的作用和本质
　　三、教学手段：通过多媒体课件介绍酶的发现历史、通过学生自己动手实验来探究
　　四、教学过程：
　　1、引入细胞代谢的概念
　　设问：
　　①你吃下的各种肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？
　　②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？等等
　　通过分析、讨论，使学生理解：细胞的结构和生命活动的维持，需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，从而理解细胞代谢的本质，即“细胞中每时每刻都进行着许多化学反应”。
　　2、酶的作用
　　在学生理解细胞代谢的本质后，可以利用学生已有的化学知识，分析出化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，可以提问，如：