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　　《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
　　各位评委、老师：大家好！
　　我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
　　一、说教材
　　1、教材的地位和作用
　　高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
　　2、教学目标
　　（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。
　　（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；
　　通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
　　（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义
　　3、教学重点、难点
　　本课题教学的重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能
　　教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的原因。
　　二、说学法：通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
　　三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
　　四、说教学过程
　　首先利用图片展示“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。
　　通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？
　　引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。
　　向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？
　　设问：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？
　　介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：‘世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。
　　引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。
　　讨论：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？
　　学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。
　　让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？
　　提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？
　　引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？
　　学生对号入座后会发现生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。
　　总结学生讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。
　　提问：联系生活实际以及教材23页图2－7，说说蛋白质执行哪些功能呢？
　　引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；
　　最后师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的知识点连成网络。从而完成本课时教学内 容
　　五、板书设计及布置作业。