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　　第5章  细胞的能量供应和利用
　　第1节  降低化学反应活化能的酶
　　吴仕进（永嘉永临中学）
　　一、教材分析
　　本节内容主要有细胞代谢的概念，酶在细胞代谢中的作用，活化能的定义，酶的本质。其中细胞代谢中要涉及到活化能，而降低活化能有利于加快化学反应，进而得出无机催化剂和生物催化剂，通过实验的比较分析，归纳出酶的作用。通过科学史的学习，让学生逐渐了解酶的发现过程，同时让酶的本质在学生的脑海中逐渐变得清晰起来，最后得出酶的本质和定义，符合人的认知规律。本节内容是在前面学习细胞的分子组成（蛋白质、RNA）和细胞结构（线粒体等细胞器）以及物质进出细胞的方式等基础上进行学习的。它为后面几块内容的学习打下基础。如：能量代谢、光合作用、细胞的衰老和凋亡、DNA复制、人类遗传病、生命活动的调节、人体的内环境与稳态等等。
　　二、学情分析
　　学习在初中以及前段时间细胞的物质和结构基础的学习，已经初步掌握了蛋白质、RNA、代谢和H2O2分解反应式。学生已经初步具有获取信息、处理信息以及利用信息的能力，能够较好地完成对本节课中实验设计的分析以及科学史领悟和演绎。经过一年多磨合，学生之间的配合日益默契，有利于进行小组合作学习和交流。
　　三、教学目标
　　知识目标
　　1．说出细胞代谢的定义和活化能的定义。
　　2．说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
　　能力目标
　　1．学会能根据实验目的，操纵、控制自变量，限制、控制无关变量，观测、测量因变量的科学方法。能举例说明设置对照组和重复实验的意义。
　　2．能以“影响酶活性的条件”为主题，独立或合作设计一个实验，并经历探究的过程。
　　情感态度和价值观
　　认同科学是在不断的探索和争论中发展的。
　　四、重点与难点
　　教学重点是酶的作用和酶的本质。根据首因――近因效应以及大脑皮层活动规律，在上课开始组织教学之后，稍作复习就单刀直入重点内容的学习；
　　教学难点是关于酶本质的探索。改变学习方式，让大脑的不同兴奋区兴奋，根据频因律和近因律，再辅以练习，反复训练。
　　四、教学资源
　　1．学校课程资源：
　　①开出比较H2O2在不同条件下分解实验（学生实验）。
　　②播放酶本质的探索的资料录像。
　　2．社区和家庭资源：如洗衣粉中加酶的作用。
　　3．媒体资源：鼓励学生查阅酶的作用和研究新进展。
　　五、教学过程
　　1．利用媒体资料介绍H2O2对人体的危害。
　　［通过媒体资料介绍，在直接得出细胞代谢定义的同时，创设问题情境，激发学生提出问题和探究解决问题的欲望］
　　2．教师提出问题，让学生就上述例子谈谈想了解的知识，以小组为单位讨论归纳。
　　［培养学生的问题意识和合作精神。奥苏贝尔的意义学习理论指出，影响学生学习的重要因素是学生的原有基础，只有在原有基础上开展教学，才会取得良好的教学效果，因此通过这种方法来获得学生的原有信息］
　　3．让学生以小组为单位派代表发表各小组的问题
　　［培养学生表达交流能力］
　　4．师生在反馈问题的基础上，讨论筛选几个主要的有代表性问题进行探究
　　［培养学生处理信息的能力，同时有利于提高教师驾驭课堂的能力，处理好预设性知识和生成性知识的关系。］
　　5．H2O2可以在不同条件下分解？说明了什么？（问题1）
　　［及时推出本节课重点之一：实验分析得出酶的作用，为下一节课酶的活性影响因素学习作好铺垫。］
　　6．学生实验探究并讨论分析
　　［要求学生合理参照书本上已有的方法步骤。体现降低学习难度又不失创新精神。］
　　7．结合媒体，师生讨论书本问题1-4，得出活化能定义，无机催化剂、生物催化剂的作用
　　［在逐一讨论实验现象时，辅以直观图像，有利于有的放矢，加快教学步伐和加深对知识的理解。同时不失时机地提一下控制变量的内容，为课外实验设计作好准备。］