约3440字。
　　《物质跨膜运输的实例》教学设计（第一课时）
　　解耀国     南昌   江西师范大学附属中学（330046）
　　一、教学目标
　　知识目标：1．理解渗透作用的条件
　　2．能说明细胞吸水和失水的原理
　　3．了解科学探究的一般步骤
　　能力目标：1．通过渗透现象的演示实验，培养学生观察、分析、归纳能力
　　2．尝试对提出的问题作出假设
　　3．能够进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作
　　情感态度价值观目标：1．初步培养学生探究学习、合作学习能力
　　2．养成良好的实验习惯
　　二、教学重点
　　1．理解渗透作用的条件
　　2．探究实验中怎样对提出的问题作出假设
　　3．探究实验中怎样进行实验设计
　　三、教学难点
　　1．理解渗透作用的条件
　　2．探究实验中怎样对提出的问题作出假设
　　3．探究实验中怎样进行实验设计
　　四、教学过程
　　教学环节　　学生活动　　老师的组织和引导　　设计意图
　　课前准备　　预习1． 　　准备演示实验器材
2． 　　帮助三名学生完成渗透作用实验（设计三组实验，第一组有半透膜和浓度差，第二组纱布和浓度差，第三组半透膜和两侧的同浓度溶液，每名学生完成一组）
3． 　　课前5分钟板书三组实验装置示意图
4． 　　课前分组　　学生完成的演示实验更直观真实。
　　板书示意图更方便分析、且省时。
　　分组更便于讨论、交流。
　　引入　　答：水
　　三名学生叙述实验的完成经过，展示实验结果，其他学生倾听、观察。　　我们已经知道，细胞膜可以控制物质进出，细胞所需的物质中，哪一种最多呢？
　　我们就先从水开始，讨论物质进出细胞的问题。
　　课前完成实验的三名学生分别叙述三组实验的完成经过，然后分别展示实验结果。　　回顾已学知识，建立联系。
　　激发学生兴趣
　　渗透的条件：
　　①半透膜；②浓度差。　　小组讨论，学生发言。　　1号装置出现的现象我们称之为渗透现象。
　　1、2、3号装置的结果为什么不同？
　　出现1号的渗透现象需要什么条件呢？　　理解渗透现象发生的条件，初步学会用对照的方法来分析问题。
　　过渡　　答：红细胞吸水胀破获取细胞膜　　在具备这两个条件的情况下，烧杯中的水就渗透进入了蔗糖溶液中，或者说水被吸上去了。我们这节课讨论水进出细胞的问题，前面学习过什么与细胞吸水有关的问题呢？
　　好，我们就以大家熟悉的红细胞为例，先来探讨水进出动物细胞的问题。　　回顾已学知识，进入下一内容。
　　动物细胞的吸水和失水　　阅读课本60页的图4-1。
　　答：第一幅图。
　　还有第二幅图
　　答：动物一定有半透膜
　　答：细胞膜　　哪幅图最类似第一套装置？
　　那是不是只有第一幅图出现了渗透现象？
　　这两幅图的结果告诉我们，对于动物细胞来讲，有浓度差就有渗透现象，而我们知道出现渗透现象除了要有浓度差之外，还必须要有半透膜，这说明了什么？
　　哪个结构相当于半透膜呢？
　　和学生一起理顺一下动物细胞吸水和失水的实验，按照“问题→实验方案→现象和结果→结论”这样的科学探究的大体步骤。　　紧扣渗透现象的条件来分析动物细胞的吸水和失水实验。
　　让学生初步了解科学探究的一般步骤。
　　过渡　　思考　　对动物细胞来讲，有浓度差就有渗透现象，植物细胞是不是也是如此呢？　　用类似的问题非常自然的过渡到植物细胞的吸水、失水问题。
　　植物细胞的吸水和失水
　　1．提出问题①原生质层相当于半透膜吗？
　　2．作出假设①相当于半透膜
　　3．提出问题②细胞壁和原生质层的伸缩性一样吗？
　　4．作出假设②细胞壁的伸缩性更小。
　　5．设计实验方案
　　6．实施实验方案　　观察
　　思考
　　答：液泡中的细胞液。
　　师生一起分析理由。
　　倾听，理解，思考。
　　答：在提供浓度差这一条件的情况下，如果植物细胞出现了渗透现象，说明原生质层相当于半透膜，如果没有出现渗透现象，说明不相当于。
　　答：前一种可能。
　　①生活中有一些植物吸水和失水的现象。
　　②植物细胞的细胞膜和动物细胞的差不多，应该也相当于半透膜。
　　思考
　　答：细胞壁，还有原生质层。
　　继续思考。认同
　　师生共同思考、分析
　　答：第3种。细胞壁的主要成分是纤维素，它的伸缩性应该比膜结构要更小。
　　答：高浓度溶液好。因为吸水的现象和其他两种情况差不多，没法区别。
　　认可赞同。
　　理解这相当于又观察了一次渗透现象，更能说明问题。
　　小组讨论
　　学生发言
　　学生进行实验。　　这个问题显然要考虑植物细胞结构与动物细胞的区别。
　　板书植物细胞模式图。
　　1．浓度差是指外界溶液与细胞本身溶液的浓度差，动物细胞的溶液指细胞质浓液，那植物细胞呢？
　　师生一起分析理由。
　　2．外界溶液和细胞液所隔的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和液泡膜，但细胞壁的孔径大，水分子和蔗糖分子都能通过，是全透的，因此两者之间实际上是被细胞膜、细胞质和液泡膜三者隔开的，它们在显微镜下看起来相当于一层，我们取了个名字叫原生质层。
　　它相当于半透膜吗？
　　分析动物细胞的细胞膜相当于半透膜的过程是否给了我们一点启发呢？
　　那同学们更认可哪种可能？
　　原因？
　　引导：①植物能吸水和失水应该是因为植物细胞能吸水和失水。
　　②还有液泡膜，它们都是生物膜，化学组成和结构基本相同，也应该相当于半透膜。相当于半透膜的细胞膜和液泡膜所夹的整体结构——原生质层也就应该相当于半透膜。
　　问题马上又出现了，在显微镜下你依据什么现象判断植物细胞发生了渗透呢？
　　引导：动物细胞是以膨胀或皱缩这样的现象来判断的，因为细胞膜有伸缩性。植物细胞也会出现膨胀或皱缩这样的现象吗？关键看哪个结构？
　　细胞壁也有伸缩性。这意味着比较细胞壁和原生质层的伸缩性大小很有必要，它直接决定我们能不能观察到渗透现象。
　　师生共同分析伸缩性比较的三种情况，预测三种实验现象。
1． 　　相同：现象类同动物细胞
2． 　　细胞壁更大：现象类同动物细胞
3． 　　细胞壁更小：
　　①吸水：现象类同动物细胞
　　②失水：皱缩，两者分离
　　同学们更认可哪种可能？
　　原因？
　　好，那就是说，如果我们提供条件造成浓度差，预计在显微镜下将看到第3种情况的结果，请问是提供高浓度的溶液好还是低浓度的溶液好？为什么？
　　出现了细胞壁和原生质层分离就可以证明细胞壁的伸缩性更小，同时说明出现了渗透现象，证明原生质层相当于半透膜。
　　大家想想看，已经失水的细胞再让它吸水，是不是更能说明问题呢？
　　我们分析了各种情况，也预测了实验结果，那这个实验具体应该怎么做呢？大体步骤是怎样的？
　　引导：学生发言中对的予以肯定，错的予以纠正，不完善的再请其他学生补充。
　　巡视、指导，共同解决实验中的问题。　　书上有，但画在黑板上更方便于分析。
　　紧扣渗透现象的条件来分析植物细胞的吸水和失水。
　　师生共同提出问题后再分析问题，让学生尝试作出假设并给出这样假设的理由。
　　恰当地引导学生设计实验，让学生想出实验方案。