福建省2016年优质录像课评三明二中参评高三一轮复习《降低化学反应活化能的酶》教学设计+练习 （4份打包）
学习任务单.doc
教学设计.doc
进阶练习－默认报告.doc
自测试题－默认报告.doc
　　高三生物一轮复习——降低化学反应活化能的酶
　　一、教学目标
　　1．知识与技能：
　　①掌握酶的本质和作用和酶的特性
　　②理解和运用“影响酶促反应速率的因素”
　　2．过程与方法：
　　①能设计实验探究影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法，具有一定的实验分析能力。
　　②能综合运用知识分析和解决问题，具有语言表达能力和批判性思维能力。
　　③运用生物学语言准确描述、分析曲线。绘制曲线图，并能进行文字与曲线、曲线间的相互的转换。
　　3．情感态度与价值观：
　　①通过微课视频学习，培养学生自我学习、 自我评价、自我完善的能力。
　　②引导学生关注人类健康生活。培养健康生活、社会责任等“核心素养”。
　　③通过合作学习，培养学生团队精神及交流能力。
　　二、重难点分析：“影响酶促反应速率的因素”曲线的识图和作图
　　三、教学方法：用微课辅助课堂教学，合作探究法、讨论法。
　　四、教学流程：
　　学习
　　阶段 教师组织和引导 学生
　　活动 教学
　　意图
　　课前自主学习
　　课堂内活动的开展
　　课后自我完善
　　课前安排学生自主学习，给学生相关资源，包含学习任务单、微课视频、自测试题。
　　1、微课视频地址：
　　①酶的特性及相关实验探究
　　②酶的作用和本质
　　http://pan.baidu.com/s/1hshpDEc
　　2、自测试题地址：
　　https://mp.hk/jq/9684111.aspx 
　　一、完成酶的思维导图
　　请学生展示学习成果，通过师生、生生交流互动，巩固基础知识。
　　二、“影响酶促反应速率的因素”曲线的识图和作图
　　实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”
　　作图1：把3号、 4号试管的O2生成量与时间的关系用曲线图表示出来。
　　作图2：如果4号试管加入的H2O2从2ml改为4ml，其它条件不变，把改变条件后曲线表示出来。
　　作图3：如果4号试管加入的肝脏研磨液从2滴改为4滴，其它条件不变，把改变条件后曲线表示出来。
　　两种曲线图的辨析：
　　改变条件，绘制曲线图：
　　1、增加反应物浓度
　　2、增加酶浓度
　　3、提高温度10℃（在最适温度基础上）
　　三、课前自测试题的评讲
　　根据答题情况反馈，通过问题设置，引导学生对部分试题进行深入分析和扩展，同时进行解题方法和技巧指导。
　　1．下列关于酶的叙述,正确的是（ B   ）
　　A. 发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
　　B. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
　　C. 用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快
　　D. 洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
　　8．围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所学的知识，指出实验设计中存在的问题并提出修正方案。
　　（1）探究酶的高效性：取一支试管，加入2mLH2O2，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。
　　（2）探究温度影响酶的活性：①取6支试管编号，A，A1、B，B1、C，C1。在6支试管中都加入等量的淀粉溶液和等量淀粉酶溶液。②A，A1试管放放60℃水中，B，B1试管放入100℃水中，C，C1试管放入冰水中，维持5分钟。③取出后各加入等量的碘液，观察。
　　给学生相关资源，包含微课视频、进阶练习。
　　1、微课视频地址：
　　“影响酶促反应速率的因素”曲线的识图和作图
　　http://pan.baidu.com/s/1c2aCxri
　　2、进阶练习：
　　https://mp.hk/jq/9731127.aspx
　　学生进行微课视频的学习，复习酶的相关知识点。
　　学生分组，合作学习完成酶的知识网络构建并展示交流学习成果。
　　学生完成曲线图的绘制，展示交流。
　　学生讨论、交流
　　学生精心组织答案并用准确规范的语言表达。
　　学生根据自身情况学习，巩固知识点、延伸课堂教学。
　　以“核心素养”培养为目标，注重培养学生的自主学习意识。
　　合作学习有利于学生团队精神及学生的交流能力的培养。
　　能用生物学语言准确描述、分析曲线。绘制曲线图，并能进行文字与曲线、曲线间的相互的转换。
　　注重培养学生的自主学习意识、语言表达能力。
　　关注知识内涵的挖掘及与现实生活和热点问题的联系。这些问题的渗透对学生的健康生活、社会责任等“核心素养”的培养大有裨益。
　　针对答题中出现的几种典型错误让学生进行再次分析并改错，培养批判性思维能力。
　　通过合作交流，让学生乐学善学、自主发展。
　　学生的学习基础和学习能力各异，把难点知识做成微课能更好的满足不同程度的学生对知识的个性化学习。
　　《降低化学反应活化能的酶》进阶练习
　　1．下列有关酶的叙述，正确的是(     )   [单选题]
　　选项 小计 比例
　　A.酶能降低化学反应活化能，所以具有高效性 9   9.18%
　　B.酶的化学本质是蛋白质，均可用双缩脲试剂鉴定 0 0%
　　C.酶和激素发挥作用后均被分解 2   2.04%
　　D.过酸、过碱或温度过高都会使酶失活 87   88.78%
　　本题有效填写人次 98
　　2．下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则可用来表示当温度为2a时生成物量与时间关系的是(     ) [单选题]
　　选项 小计 比例
　　A．曲线1 2   2.04%
　　B．曲线2 82   83.67%
　　C．曲线3 11   11.22%
　　D．曲线4 3   3.06%
　　本题有效填写人次 98
　　3．下列有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是(     ) [单选题]
　　选项 小计 比例
　　A. 6   6.12%
　　B. 40   40.82%
　　C. 9   9.18%
　　D. 43   43.88%
　　本题有效填写人次 98
　　4．下图曲线表示一种酶在某种不同处理条件下催化某反应时反应物的剩余量和反应时间的关系，造成a、b、c曲线不同的原因不可能是：(     ) [单选题]
　　选项 小计 比例
　　A.温度不同 7   7.14%
　　B.pH不同 3   3.06%
　　C.酶浓度不同 15   15.31%
　　D.反应物浓度不同 73   74.49%
　　本题有效填写人次 98
　　5．下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是：(     ) [单选题]
　　选项 小计 比例
　　A．如果在A点时，温度再提高5 ℃，则反应速率加快 6   6.12%
　　B．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不改变 9   9.18%
　　C．在A点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度 79   80.61%
　　D．若在C点时往混合物内加入少量淀粉，则反应速率会加快 4   4.08%
　　本题有效填写人次 98
　　学习任务单
　　高三生物一轮复习——降低化学反应活化能的酶
　　学习地址：
　　1、微课视频地址：
　　①酶的特性及相关实验探究
　　②酶的作用和本质
　　http://pan.baidu.com/s/1hshpDEc      
　　2、自测试题地址：
　　https://mp.hk/jq/9684111.aspx
　　达成目标：
　　①掌握酶的本质、作用、特性及影响酶促反应速率的因素。
　　②能设计实验探究影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法，具有一定的实验分析能力。
　　③能用生物学语言准确描述、分析影响酶活性曲线。
　　自主学习提纲：
　　一、辨析酶的概念
　　1.化学本质及基本组成单位：
　　2.合成场所：
　　3.作用场所：
　　4.作用：
　　5.作用原理：
　　6.酶的三个特性:
　　7.影响酶促反应速率的因素：
　　注意：①关于酶的几种易错说法：
　　②遗传中相关酶的比较：
　　思考：高中生物阶段，出现的酶有哪些？
　　主要的酶 作用部位
　　（请用右图番号填写）
　　解旋酶
　　DNA聚合酶
　　RNA聚合酶
　　逆转录酶
　　限制酶
　　DNA连接酶
　　二、探究酶的实验
　　实验设计的基本原则：
　　变量的分析（自变量、无关变量、因变量）：
　　三、分析酶的曲线