人教版生物必修一教学设计
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人教版生物必修一教学设计_第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型.doc
　　“细胞中的糖类和脂质”教学设计
　　一．教学的设计思路   
　　人教社出版的普通高中新课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时还是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。因此让学生参与教师的课前准备和教学过程是使学生转换角色、变被动为主动探究的关键。
　　本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细胞中的这两种有机化合物，内容比较浅显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接触的物质，提高学生的学习兴趣，增加感性认识。而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。最后课堂小结和典型例题示范巩固重点知识。
　　二．教学目标
　　【知识与技能】
　　1．概述糖类的种类和作用   2．举例说出脂质的种类和作用
　　3．说明生物大分子以碳链为骨架
　　【过程与方法】
　　1．尝试进行自主学习和合作学习。  2．尝试运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题
　　3．运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理
　　【情感态度与价值观】
　　1．参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式
　　2．认识生物科学的价值    3．养成健康的生活方式和习惯
　　三．教学重难点
　　糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
　　四．教学用具：PPT幻灯片
　　课前准备：1 学生家庭的一般食谱。
　　2学生查找的资料：标准体重是怎么样的？肥胖的原因是什么？
　　五、教学实施程序：
　　学习阶段 教师组织和引导 学生活动 教学意图
　　（一） 引入
　　（二） 细胞的糖类
　　（三） 细胞中的脂质
　　（四） 理解生物大分子以碳链为骨架
　　（五） 本节小结
　　情境创设
　　1．肥胖呼吸的痛歌曲引入
　　2．出示肥胖数据统计调查报告，和原因分析
　　明确：糖类是细胞和生物体内主要的能源物质
　　糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
　　（对讨论结果予以适当评价）
　　探讨：（1）你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
　　（2）这些糖都是同一种类型的糖吗 ?
　　（3） 糖都是甜的吗 ? 甜的都是糖吗?
　　（说明：其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类，甜的不一定都是糖.比如说:糖精）
　　（4）糖类由哪些元素构成?可分为几类？
　　阅读课本第30-31页细胞中糖类，并归纳整理，完成下列表格（PPT显示）
　　种类 分布 功能
　　单糖 五
　　碳
　　糖
　　六
　　碳
　　糖
　　二糖
　　多糖
　　思考：单糖，二糖，多糖是如何区分的？
　　（通过课件展示书本上的图，进行讲解）
　　（相关知识点补充）
　　1．葡萄糖C6H12O6 生命的燃料
　　提出旁栏思考题：糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么?
　　首先通过PPT显示资料，让同学们了解何谓糖尿病。并鼓励学生展示课前自己查阅资料了解更多相关知识。
　　2．淀粉（如何产生？溶解性）纤维素（溶解性，特点）糖原（何时分解？）
　　让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但如此不同，为什么？
　　（通过课件展示书本上的图，进行讲解。
　　并打比喻这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。）
　　将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。
　　① 核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素
　　② 单糖、二糖、多糖
　　③植物细胞、动物细胞
　　教师通过展示、讨论和评析，逐渐完善概念图。
　　例举熊在入冬之前要吃大量的食物，以及展示骆驼的图片
　　阅读课本，了解脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
　　分类 元素组成 溶解性
　　作用
　　脂肪
　　磷脂
　　固
　　醇 胆固醇
　　性激素
　　维生素D
　　总结:1.生物体主要能源物质:糖类2.植物体(细胞)的储能物质:淀粉3.动物体(细胞)的储能物质:糖原4.生物体(细胞)的储能物质:脂肪
　　（知识深入）
　　储存脂质(脂肪)、结构脂质(磷脂等类脂)、功能脂质(固醇)
　　知识探讨:1.人体脏器周围的脂肪对人体有何利弊?
　　2.摄取过多胆固醇会怎样?介绍动脉硬化
　　3．启发学生如何合理膳食，保证自己能健康成长
　　1．我们熟悉的生物大分子有哪些？  分别说出它们的基本单位
　　2.明确单体、多聚体概念
　　以问题作为引导：1）三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2）这些小单位以什么相连？
　　3.如何理解单体以碳链为骨架？
　　4.如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用?
　　引导学生进行本节知识的总结，利用“本节聚焦”，并对学生总结的内容进行点拔提高。
　　思考问题，观察，展开讨论并自由发言回答问题。
　　分组讨论
　　学生举例日常生活中接触到的糖。白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖…
　　学生阅读课本
　　学生代表上讲自己归纳情况并填写表格
　　学生自主讨论，分享课前所查得的资料，并回答问题
　　分小组讨论，将不同的讨论结果建构不尽相同的概念图（如下图）
　　概念图
　　通过具体实例和观察图片，完成P32 “思考与讨论”问题，了解脂肪在生物体中的作用
　　阅读课文P32~P33, 细胞中的脂质的内容,归纳整理并填写完整的表格。
　　根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题如肥胖、脂肪肝进行讨论。
　　（多糖、蛋白质、核酸）
　　回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。
　　1-2名学生对本节所学内容进行总结
　　联系生活实际，创设问题情境，以此来激发学生强烈的求欲。
　　让学生让学生感受糖类对于生命的重要性。
　　调动学生已有的知识库存，启发学生思考
　　培养学生阅读，归纳和总结的能力
　　让学生把所学的课本知识和生活实际相联系，学以致用，认识到生物科学的价值。
　　让学生感受到三种多糖从形态到功能上的巨大差别，并帮助学生理解这是由于这些物质的结构不同造成的
　　画“概念图”有助于学生将一些零散的概念集中起来，在分析、比较各个概念之间的联系和区别的过程中，对概念的理解逐渐清晰、明朗。能够自主构建知识网络画出糖类的概念图。
　　通过完成思考讨论题了解脂肪相关的功能
　　通过阅读了解脂质应用生活实例，理解各类脂物质的作用
　　有利于学生对不同脂质的作用特点的理解
　　让学生认识脂肪对于细胞和生物体的作用和脂肪过多造成的危害，养成健康的生活方式和习惯的重要性。
　　设计问题串提高学生的阅读效率
　　培养学生的总结归纳的能力
　　《细胞的能量“通货”——ATP》教学设计
　　一、教材分析
　　《细胞的能量“通货”——ATP》主要介绍了ATP的化学组成和特点，ATP与ADP的相互转化，ATP在能量代谢中的作用等内容。ATP是细胞进行生命活动的直接能源，在所有生物的代谢中占有重要地位，为后续的细胞的光合作用、呼吸作用作铺垫，具有承前继后的作用。
　　二、教学目标                       
　　1、知识与技能
　　（1）简述ATP的化学组成和特点。
　　（2）写出ATP的分子简式。
　　（3）解释ATP在能量代谢中的作用。
　　2、过程与方法
　　（1）通过学生尝试构建ATP结构模型，深刻理解ATP化学组成和结构特点。
　　（2）通过学生小组讨论共同绘出ATP与ADP相互转化示意画，理解ATP在细胞中作为能量通货的原因。
　　3、情感态度与价值观
　　（1）通过生命活动实例渗透热爱自然和生命的情感教育。
　　（2）通过学生自己动手拼ATP分子结构模型，充分调动学生学习积极性，培养主动参与的学习态度，体现合作精神。
　　三、教学重点和难点
　　1、教学重点
　　（1）ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。
　　（2）ATP与ADP的相互转化。
　　2、教学难点
　　（1）ATP化学组成的特点；
　　（2）ATP与ADP的相互转化。
　　四、教学过程
　　[新课引入]
　　1．设疑：播放刘翔在奥运会上夺金的实况录像片段
　　同学们，这激动人心的场面大家还记得吧？运动是需要消耗大量的能量的，这些能量从哪里来？
　　2．引入：细胞中的糖类、脂肪等有机物都是能源物质，但它们不能直接为生命活动提供能量。为细胞的生命活动直接供能的是另一种物质——ATP。板书课题：细胞的能量“通货”——ATP
　　ATP是什么呢？（手拿ATP药盒）这就是含有ATP的药片，它是一种贮能物质。ATP具有怎样的结构？为什么说ATP是细胞的能量通货？这就是我们这节课所要学习的重点内容。
　　[新课探究]
　　一、ATP的结构
　　活动一：学生自学教材，初步了解ATP的化学组成及分子结构
　　1．阅读提示：
　　（1）ATP是由哪些化学成分构成的？
　　（2）ATP的化学结构有什么特点？
　　（3）ATP的分子简式是如何表示的？
　　2．学生阅读课文88页第二段及旁栏中的相关信息。
　　3．讨论ATP的化学成分并板书。
　　活动二：学生合作试拼ATP分子结构模型，加深对分子结构的理解。
　　1． 问题：腺嘌呤、核糖、磷酸是如何连构成ATP的呢？
　　2．提供并说明制作ATP模型的材料：红色的圆片代表磷酸，蓝色的五边形块代表核糖，长方形块代表腺嘌呤，绿色和黄色的铁丝代表分子与分子之间相互连接的化合键。
　　3．学生分组建模：以四位同学为一组，互相合作，共同完成ATP模型的构建。
　　4．相互评价并修正模型：
　　（1）请各小组同学代表展示模型，说明这样制作的理由。
　　（2）学生互评。在互评的过程中理解ATP的化学结构特点。
　　（3）学生修正模型，拼出正确的ATP的分子结构模型。教师在黑板上贴出ATP分子结构模型。
　　活动三：讨论ATP分子的化学简式及ATP分子的化学特点：
　　1．讨论：（指模型）这种化合物为什么叫ATP？ATP这三个字母代表的含义是什么？
　　2．学生尝试写出ATP分子的化学简式
　　ATP结构式书写起来不方便，那么，我们怎样用更简单的方式将ATP的分子结构表达出来呢？
　　请一位同学把ATP的结构简式写在黑板上。
　　3．讨论： “—”与“~”这两个符号的含义有什么不同？
　　P和P之间的化学键水解释放的能量为30.54kj/mol，A与P之间的化学键水解释放的能量为13.8kj/mol，前者是后者的2倍多。一般水解释放的能量超过20.92kj/mol的，我们都称为高能化学键，用“~”表示；
　　普通化学键就用“-”表示。由于ATP具有高能磷酸键，所以ATP是一种高能磷酸化合物。
　　4．总结ATP的化学特点：
　　（1）高能
　　生命活动的主要承担者——蛋白质
　　课题 生命活动的主要承担者——蛋白质
　　授课者 永安一中  李悦兰
　　教
　　材
　　分
　　析 《课标》
　　要求 概述蛋白质的结构和功能
　　教材
　　内容
　　和
　　地位
　　分析 本节位于是高中生物学(必修1)第二章第2节，它是本章第1节《细胞中的元素和化合物》内容的继续和具体化，是学生学习必修1中第三章《细胞的基本结构》和第五章《细胞能量供应和利用》、必修3第二章《动物和人生命活动的调节》等内容的重要基础。
　　本节内容包括三个方面：氨基酸及其种类；蛋白质的结构及其多样性；蛋白质的功能。教材通过让学生观察几种氨基酸的结构，经过思考和探讨，得出氨基酸结构通式；关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文结合的方式，让学生通过获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力；同时，通过介绍蛋白质方面的科研成果，让学生在了解蛋白质研究的有关的科学史和前沿进展的通式，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
　　教
　　学
　　目
　　标
　　【知识】1.概述氨基酸的分子结构特点和通式
　　2.列举氨基酸的种类
　　3.阐明蛋白质分子的化学结构和空间结构
　　4.解释蛋白质分子结构多样性的原因
　　5.概述蛋白质在生命活动中的主要功能
　　6.列举导致蛋白质变性的主要因素
　　【能力】1.通过观察、思考与讨论，提高获取信息、分析并处理信息的能力。
　　2.理论联系实际的能力
　　【情感态度】1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者
　　2.关注蛋白质研究的新进展
　　学
　　情
　　分
　　析 学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。
　　对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。
　　教学
　　重点
　　和
　　难点 【重点】1.氨基酸的结构及其形成蛋白质过程
　　2.蛋白质的结构和功能
　　【难点】1.氨基酸形成蛋白质过程和这个过程中氨基酸、肽链和肽键的数量关系。
　　2.蛋白质的结构多样性的原因
　　教 学
　　流 程及
　　时间
　　分配 媒体使用 教师活动 学生活动 教学意图
　　（一）创设情境，导入教学
　　（5分）
　　【图片】几种常见食品包装（营养成分）照片
　　【资料】《预包装食品营养标签通则》对营养成分的规定
　　【视频】安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片
　　【广告词】
　　“困了,累了,喝红牛！”“喝启力，添动力！” 1.当我们购买食品时，包装上常附有食品成分说明，其中都标有哪些成分？
　　【展示图片和资料】
　　2.可以看出，蛋白质是许多食品的重要成分，你能说出多少种富含蛋白质的食品？
　　这些食品无一不是来源于动物或植物，可见，蛋白质在生命中的作用不可忽视。【播放视频】
　　3. 通过这个视频能说明蛋白质在生命活动中有什么重要的功能？你还能从哪些日常生活中感觉到蛋白质的重要性呢？举例说明。
　　4.食品中的蛋白质进入人体内后首先会发生哪些变化？
　　氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质必须经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收和利用。
　　5. 这两句广告词相信大家都不陌生，红牛和启力的重要成分都是氨基酸、维生素，其他有些食品中也会添加氨基酸，氨基酸到底有怎样的结构，进入体内后又会有怎样的作用呢？
　　【评价学生回答，引入研究主题】 【积极思考、观察图片并回答问题】
　　1.能量，蛋白质，脂肪，糖类等。
　　2. 牛奶、奶粉、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、猪肉、大豆等
　　【观看视频，思考并回答问题】
　　3.身体的重要营养成分，维持渗透压等
　　杀鸡补身体，三餐要蔬菜、肉类均衡,吃蛋白粉补身体、长智力等
　　4.消化分解成氨基酸
　　联系生活实际，激发学生学习兴趣，学会关注生活，关爱生命。