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　　实验：必修1第3章第1节《酶的高效性和专一性》
　　一、教材、学情分析
　　教材内容分析：　
　　《酶的高效性和专一性》是人教版高中生物第三章第一节的一个实验内容。通过此实验使学生能够加深对酶的特性的理解，而酶的特性是“新陈代谢与酶”一节中非常重要的知识点，要求的层次比较高，属“应用”层次，但酶的特性这个知识点，学生理解起来较困难，而且在生产实践上也有广泛的应用，因此在教材中占有重要位置。
　　教学需1课时，由于在理论课时学生已经学习了酶的发现和概念以及酶的特性，在此基础上，教师引导学生设计实验，提出预期，让学生分组进行实验探究，观察思考，进行讨论，由学生自己总结出结论：酶具有高效性和专一性。这样的教学设计能体现学生自主、探究、合作的学习方式。有利于培养学生科学的思维方式和探究精神，提高学生的科学素养。
　　学生学情分析：在酶的高效性和专一性实验之前，学生已经学习了有关酶特性的知识，知道酶特性包括专一性和高效性，已有一定的理论基础。且学生已做过了《生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》，学会了简单的实验操作技能，但由于本次实验，包含了两个小实验，所用原料和试剂都要按量按时间精确进行，所以指导好思维活跃的高一学生群体，保证其能够按照实验步骤进行是关键。通过本实验教学，培养学生合作交流和协同交流的意识。
　　二、课程目标：
　　1.知识与技能
　　（1）初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。
　　（2）探索酶是否具有专一性和高效性。
　　（3）通过学生参与发现问题、提出假设、设计并实施实验方案、对实验结果进行交流、表达等活动，训练学生的观察能力、描述能力、实验能力、发散性思维能力、独立完成探究的能力。
　　2.过程和方法
　　（1）通过小组成员相互配合，培养协调合理分工的能力；
　　（2）尝试完成生物酶特性探究实验，增强实验问题分析能力。
　　3.情感态度与价值观
　　（1）通过小组成员相互配合实验，培养学生的合作精神；
　　（2）通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神和创新意识。形成严谨的实验作风，养成规范的科学素养。 
　　三、重点难点
　　1．科学实验方法的训练。
　　2．实验各步骤的作用与原理。
　　突破策略 
　　1．板书和使用PPT展示探究过程中的重要环节。
　　2．引导学生理解各种溶液的作用,以及关键步骤的做法和原因。
　　四、教学方法
　　讲授法   实验法   
　　五、教学工具
　　多媒体  黑板 
　　六、实验实施的准备
　　1. 教师准备
　　（1）精读课本，解读实验的具