人教版高二生物选修一教学设计
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人教版高二生物选修一专题二课题1《微生物的实验室培养》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题二课题2《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题二课题3《分解纤维素的微生物的分离》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题六2《胡萝卜素的提取》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题六课题1《植物芳香油的提取》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题三2《月季的花药培养》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题四课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题五课题1《DNA的粗提取与鉴定》教学设计（共1课时） (1).docx
人教版高二生物选修一专题五课题1《DNA的粗提取与鉴定》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题五课题2《多聚酶链式反应扩增DNA片段》教学设计（共1课时）.docx
人教版高二生物选修一专题五课题3《血红蛋白的提取和分离》教学设计（共1课时）.docx
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人教版高二生物选修一专题一课题3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》教学设计（共1课时）.docx
　　《微生物的实验室培养》教学设计
　　教学目标
　　（一）知识与技能
　　了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术
　　（二）过程与方法
　　分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象
　　（三）情感、态度与价值观
　　形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神
　　教学重难点
　　【课题重点】
　　无菌技术的操作
　　【课题难点】
　　无菌技术的操作
　　教学工具
　　多媒体
　　教学过程
　　（一）引入新课
　　在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
　　（二）进行新课
　　1．基础知识
　　1．1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
　　〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
　　【补充】培养基的类型及其应用：
　　1．2 培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源四类营养成分。
　　〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？
　　C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
　　【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
　　氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
　　1．3 培养基除满足微生物生长的 pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
　　【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
　　〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
　　〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性，培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
　　活动2：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：
　　1．4 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
　　1．5 无菌技术包括：
　　（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；
　　（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；
　　《土壤中分解尿素的细菌的分离与计数》教学设计
　　教学目标
　　（一）知识与技能
　　利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数
　　（二）过程与方法
　　分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性
　　（三）情感、态度与价值观
　　形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯
　　教学重难点
　　教学重点：
　　对土样的选取和选择培养基的配制
　　教学难点：
　　对分解尿素的细菌的计数
　　教学工具
　　多媒体
　　教学过程
　　（一）引入新课
　　上节课我们学习了培养基的配置以及接种技术。下面我们来学习如何进行细菌的分离，获得所需要的目的微生物。
　　（二）进行新课
　　1．基础知识
　　1．1 尿素是一种重要的氮肥，农作物不能（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为 氨和CO2 ，这是因为细菌能合成 脲酶 。
　　1．2 科学家能从热泉中把耐热细菌筛选出来是因为 热泉的高温条件淘汰了绝大多数微生物 ，这样也适用于实验室中微生物的筛选，原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、PH等），同时抑制或阻止其他微生物生长 。
　　点评：生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。
　　〖思考1〗在该培养基配方中，为微生物的生长提供碳源的是 葡萄糖 ，提供氮源的的是 尿素 ，琼脂的作用是凝固剂 。
　　〖思考2〗该培养基对微生物 具有 （具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是 只有能够以尿素作为氮源的微生物才能在该培养基上生长。
　　1．3在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是 稀释涂布平板法 。除此之外， 显微镜直接计数 也是测定微生物数量的常用方法。
　　【补充】显微镜直接计数是测定微生物的方法。
　　公式：观察到的红细胞平均数∶观察到的细菌平均数＝红细胞含量∶细菌含量
　　1．4 采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，培养基表面生长的一个菌落，来源于 样品稀释液中一个活菌 。通过统计平板上的菌落数 ，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在 30～300 的平板进行计数。
　　〖思考3〗从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算方法是 （平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数 。
　　〖思考4〗利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键是 恰当的稀释度 。
　　〖思考5〗第 二 位同学的结果接近真实值。你认为这两位同学的实验需要改进的操作是第一位同学需设置重复实验组；第二位同学统计的三个菌落数相差太大，说明操作有误，需重新实验。
　　《分解纤维素的微生物的分离》教学设计
　　教学目标
　　（一）知识与技能
　　简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术
　　（二）过程与方法
　　分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理
　　（三）情感、态度与价值观
　　领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力
　　教学重难点
　　【课题重点】
　　从土壤中分离分解纤维素的微生物
　　【课题难点】
　　从土壤中分离分解纤维素的微生物
　　教学工具
　　多媒体
　　教学过程
　　（一）引入新课
　　上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的分离与计数，这节课我们以纤维素分解菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面技术的理解和掌握。
　　（二）进行新课
　　1．基础知识
　　活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：
　　1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。
　　延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。
　　1．2棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：
　　〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？
　　在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。
　　〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为 25 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 1 min内转化 1mmol 的底物所需要的酶量。
　　活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：
　　1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。
　　2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
　　2．实验设计
　　活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：