2017高考总复习·生物第2单元细胞的结构和物质运输学案
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第2单元第7讲物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的方式.doc
　　一、分泌蛋白合成、分泌过程分析
　　两图都是分泌蛋白这一考点中常出现的，图A是细胞的局部，图B则是完整细胞。但考查的知识点基本相同。
　　考点1：从图上首先识别出相应结构的名称，并熟悉在分泌蛋白中的分工及相应作用。
　　考点2：图B中⑦代表分泌蛋白，常考的有消化酶、抗体、蛋白质类激素、血浆蛋白等，常考的不属于分泌蛋白的有血红蛋白、载体蛋白、呼吸酶等。
　　考点3：图B中⑦物质排出细胞的方式为胞吐，该过程体现了细胞膜的流动性。
　　考点4：该过程研究手段——同位素标记，3H标记亮氨酸，最先出现在图A中②或图B中①。转移的方向和途径，注意先后顺序。
　　考点5：图示中构成生物膜系统的细胞器不包括核糖体。
　　提示：该题型考查多要求用序号回答，且看清要求回答的是细胞器还是细胞结构。
　　(2016•广东福田模拟)下图表示动物细胞，7为其合成并分泌到细胞外的蛋白质，其余数字表示的是细胞的结构。请据图回答下列问题：
　　(1)图中5是囊泡，其内包有蛋白质，5的膜能与6的膜融合在一起，这体现了生物膜在结构上具有的特点是________________。
　　(2)合成和分泌7需用到的细胞器是________(填序号)，其中8通过________作用为合成和分泌7提供能量。
　　(3)确认该细胞是真核细胞是因为该细胞具有______________________。
　　(4)若该细胞能进行有丝分裂，则在分裂前期能发出星射线形成纺锤体的细胞器是________。
　　(5)该细胞不能用于观察细胞质壁分离实验，主要原因是________________。
　　(6)图中被称为蛋白质合成机器的是[　]________，其合成的蛋白质从细胞内分泌到细胞外的跨膜运输方式是________。
　　[解析]　(1)囊泡和细胞膜能融合在一起是依赖膜的流动性。(2)分泌蛋白需要经过[1]核糖体合成，[2]内质网初步加工，[4]高尔基体深加工，经[6]细胞膜分泌出去，全程需要[8]线粒体供能。(3)真核细胞和原核细胞最大的区别是有无核膜包被的细胞核，而该图上有，说明是真核细胞。(4)动物细胞在分裂前期中心体会发出星射线形成纺锤体。(5)该细胞无细胞壁，故不能用于观察细胞质壁分离实验。(6)蛋白质一定是在核糖体上合成的，分泌蛋白从细胞内分泌到细胞外是通过胞吐方式。
　　[答案]　(1)具有流动性
　　(2)1、2、4、8　呼吸(或细胞呼吸)
　　(3)由核膜包被的细胞核(或有形的细胞核)
　　(4)中心体
　　(5)该细胞无细胞壁
　　(6)1　核糖体　胞吐
　　[突破训练1-1]　(2016•安徽安庆模拟)下图为内质网与细胞核和高尔基复合体的相对位置关系图，箭头示分泌物的合成及其分泌方向。下列叙述正确的是(　　)
　　A．细胞中所有的膜统称为生物膜，其结构、成分完全相同
　　B．图中的箭头方向是指经内质网合成的所有物质运输的方向
　　C．在动植物细胞中高尔基体的功能是一样的
　　D．此图中的内质网主要合成的蛋白质有可能是胃蛋白酶
　　解析：选D。生物膜包括细胞膜、细胞器膜和核膜，其结构、成分相似，而不是完全相同，A错误；经内质网加工合成的物质有些是在细胞内起作用的，B错误；在动物细胞中高尔基体的功能是与分泌蛋白的进一步加工有关，而在植物细胞中是与新细胞壁的形成有关，C错误；胃蛋白酶是一种分泌蛋白，D正确。
　　[突破训练1-2]　(2016•山东潍坊模拟改编)图甲为酵母菌细胞部分结构示意图，图乙是图甲局部放大。请回答下列问题：
　　第5讲　细胞膜——系统的边界　生物膜的流动镶嵌模型细胞核——系统的控制中心
　　[考纲点击]　1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)　2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)
　　一、细胞膜的成分和功能
　　1．细胞膜的制备
　　(1)材料：人或其他哺乳动物的成熟的红细胞。
　　(2)原因
　　①无核膜和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。
　　②无细胞壁，细胞易吸水涨破。
　　(3)实验原理：利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内的其他物质，制得细胞膜。
　　2．细胞膜的成分
　　成分脂质（约50%）磷脂（主要）胆固醇（主要是动物细　胞膜具有）蛋白质（约40%）：与细胞膜功能密切相关糖类（约2%～10%）
　　3．细胞膜的功能[连一连]
　　二、生物膜的流动镶嵌模型
　　1．生物膜结构的探索历程
　　时间 实例(实验) 结论(假说)
　　19世纪末 脂溶性物质更易通过细胞膜 欧文顿认为膜是由脂质组成的
　　20世纪初 将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是脂质和蛋白质
　　1925年 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后，面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
　　1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成
　　1970年 人、鼠细胞杂交实验 细胞膜具有流动性
　　1972年 流动镶嵌模型 桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型
　　2.结构模型
　　3．结构特点
　　(1)特点：具有一定的流动性。
　　(2)原因：组成膜的蛋白质和脂质大都是运动的。
　　巧 记                                 细胞膜的结构与功能
　　细胞膜，磷蛋糖，双分子，成支架；
　　蛋镶嵌，控进出，选择性，膜流动；
　　糖蛋白，膜外面，信交流，三类型。
　　三、细胞核的结构和功能
　　1．结构
　　2．功能
　　(1)细胞核是遗传信息库。
　　(2)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。
　　四、植物细胞壁
　　1．成分：主要是纤维素和果胶；酶解法除去细胞壁所用酶为纤维素酶和果胶酶；与其形成有关的细胞器为高尔基体和线粒体。
　　2．功能：支持和保护。动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会，主要是纤维素和果胶(填成分)的功劳。
　　1．细胞膜结构和功能的3个“三”
　　(1)三个功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。
　　(2)三种成分：脂质、蛋白质、糖类。
　　(3)信息交流的三种形式：分泌化学物质、通过细胞膜的直接接触、通过细胞间的通道。
　　2．核内本质相同的两种物质
　　染色体和染色质都是由DNA和蛋白质组成的，是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
　　3．细胞核结构和功能的“二、二、四”
　　二场所——遗传物质的复制场所、储存场所。
　　二中心——细胞代谢和遗传的控制中心。
　　四结构——核膜、核孔、核仁、染色质。
　　第6讲　细胞器——系统内的分工合作
　　[考纲点击]　1.主要细胞器的结构和功能(Ⅱ)　2.实验：观察线粒体和叶绿体
　　一、细胞器的结构与功能
　　1．填写细胞器的名称
　　[a]：线粒体；[c]：内质网；[d]：高尔基体；[h]：溶酶体。
　　2．写出细胞器的功能
　　[a]：有氧呼吸的主要场所；
　　[b]：光合作用的场所；
　　[g]：与动物细胞、低等植物细胞有丝分裂有关。
　　3．细胞结构的综合分析
　　(1)乙是动物细胞的证据：有[g]中心体，没有[b]叶绿体、[f]液泡和细胞壁。
　　(2)存在色素的细胞器：[b]叶绿体、[f]液泡。
　　(3)动植物都有，但功能不同的细胞器：[d]高尔基体。
　　(4)光学显微镜下能观察到的细胞器：[f]液泡、[b]叶绿体和[a]线粒体。
　　巧 记双膜和无膜细胞器
　　线叶双(线粒体、叶绿体有双层膜)，无心糖(没有膜结构的是中心体和核糖体)。
　　二、细胞器之间的协调配合
　　1．分泌蛋白和胞内蛋白
　　种类
　　比较　　 分泌蛋白 胞内蛋白
　　合成场所 附着在内质网上的核糖体 游离的核糖体
　　作用场所 细胞外 细胞内
　　实例 消化酶、抗体、部分激素 呼吸酶等
　　2.分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌
　　3．细胞器之间的协调配合[连一连]
　　三、细胞的生物膜系统
　　1．组成：由细胞器膜、细胞膜和核膜等结构组成。
　　2．功能
　　(1)保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用；
　　(2)为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所；
　　(3)分隔细胞器，保证细胞生命活动的高效、有序进行。
　　1．分离细胞器的方法：差速离心法。
　　2．八种细胞器功能
　　(1)线粒体：有氧呼吸的主要场所。
　　(2)叶绿体：光合作用的细胞器。
　　(3)内质网：蛋白质合成和加工以及脂质合成的车间。
　　(4)的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
　　(5)核糖体：生产蛋白质的机器。
　　(6)溶酶体：消化车间。
　　(7)液泡：调节细胞内的环境，保持细胞坚挺。
　　(8)中心体：与有丝分裂有关。
　　3．一种活体染色剂：健那绿。
　　4．与分泌蛋白的合成和运输密切相关的6种结构
　　核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、囊泡、细胞膜。
　　5．生物膜系统的三个功能
　　(1)维持细胞内部环境的相对稳定、物质运输、能量转换、信息传递。
　　(2)酶附着的支架。
　　(3)保证生命活动高效、有序地进行。
　　考法一　以图文结合的方式，考查细胞器的结构与功能
　　1．线粒体和叶绿体的区别与联系
　　项目 线粒体 叶绿体
　　亚显微结构图