江苏省致远中学高中生物必修1-3实验复习提纲(共10个)

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  • 资源类别: 苏教版 / 高中教案 / 高考复习教案
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  • 更新时间: 2012/2/15 14:24:11
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资源简介:

约5300字。

  一、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
  1.糖的鉴定:
  原理:
  (1)淀粉:遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。
  (2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖):与斐林试剂反应,可以产生砖红色沉淀。
  材料用具:
  (1)实验材料:苹果或梨匀浆,马铃薯匀浆
  (2)仪器:试管、试管夹、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴。
  (3)斐林试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)
  使用:混合后使用,且现配现用。
  条件:隔水加热
  实验结果分析:
  (1)淀粉:如果出现蓝色,则待测样品中含有淀粉;反之,则没有。
  (2)还原性糖:如果出现砖红色沉淀,则待测样品中含有还原糖,反之;则没有。
  2.脂肪的鉴定:
  原理:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
  (在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)
  材料用具:
  (1)实验材料:花生种子,花生匀浆
  (2)仪器:双面刀片、试管、小量筒、滴管、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜
  (3)试剂:苏丹III染液、苏丹IV染液
  实验结果分析:如果观察到橘黄色(红色),则待测样品中含有脂肪;反之,则没有。
  3.蛋白质鉴定:
  原理:蛋白质与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应
  材料用具:
  (1)实验材料:豆浆、鲜肝提取液
  (2)仪器:试管、试管架、小量筒、滴管
  (3)双缩脲试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)
  使用:分开使用,先加NaOH溶液,再加CuSO4溶液。
  (注意:不需要隔水加热)
  实验结果分析:如果出现紫色,则待测样品中含有蛋白质;反之,则没有。
  二、实验:观察植物细胞的质壁分离和复原
  实验原理:
  原生质层(细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质)相当于半透膜,
   当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞将失水,原生质层和细胞壁都会收缩,但原生质层伸缩性比细胞壁大,所以原生质层就会与细胞壁分开,发生“质壁分离”。
   反之,当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时,细胞将吸水,原生质层会慢慢恢复原来状态,使细胞发生“质壁分离复原”。
  材料用具:紫色洋葱表皮,0.3g/ml蔗糖溶液,清水,载玻片,镊子,滴管,显微镜等
  方法步骤:
  (1)制作洋葱表皮临时装片。
  (2)低倍镜下观察原生质层位置。
  (3)在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸,重复几次,让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。

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