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约3120字。
　　专题4课题3 酵母菌的固定化
　　出卷入：郝军
　　1.下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答下列问题。
　　酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
　　(1) 在________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时___
　　___________________________。
　　(2) 影响实验成败的关键步骤是________________________________________。
　　(3) 如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目___________。
　　(4) 观察形成凝胶珠的颜色和性状，如果颜色过浅、呈白色，说明____________
　　__________________________________________________；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明____________________________。
　　(5) 固定化细胞技术一般采用包埋法固定，原因是_________________________
　　____________________________________________________。
　　(6) 该实验中CaCl2溶液的作用是_______________________________________。
　　2.某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞来进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。
　　(1) 酵母细胞的固定采用的方法是__________。
　　(2) 该实验小组的同学制作固定化酵母细胞的过程为：
　　A．将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化
　　B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液
　　C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液
　　D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
　　E．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液滴入蒸馏水中，观察凝胶珠的形成
　　请你改正其中错误的操作：（写出4点）
　　①__________________________________________________________________；
　　②__________________________________________________________________；
　　③__________________________________________________________________；
　　④__________________________________________________________________。
　　(3) 实验过程中，可能观察到的现象有：____________________。
　　3.昆虫学家用人工诱变的方法使昆虫产生基因突变,导致酯酶活性升高,该酶可催化分解有机磷农药。近年来已将控制酯酶合成的基因分离出来,通过生物工程技术将它导入细菌体内,并与细菌内的DNA分子结合起来。经过这样处理的细菌仍能分裂繁殖。请根据上述资料完成问题:
　　(1) 人工诱变在生产实践中已得到广泛应用,因为它能提高___________,通过人工选择获得____________。
　　(2) 酯酶的化学本质是__________,基因控制酯酶合成要经过___________和___________两个过程。
　　(3) 用固定化酶技术将该酯酶固定在尼龙网膜上后,再用于降解污水中有机磷的突出优点是_____________________________________________________。
　　(4) 通过生物工程产生的细菌,其后代同样能分泌酯酶,这是由于_____________。
　　(5) 请你具体说出一项上述科研成果的实际应用：_________________________。