山西省大同一中2010-2011学年度第二学期期中高二生物试卷
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共31题，约5000字。
2010~2011学年度第二学期期中试卷
高 二 生 物
大同一中 李 江
第Ⅰ卷 客观卷（共50分）
一、选择题（每小题2分，共50分）
1、 要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在
A．加入指示剂的鉴别培养基上
B．含有蛋白胨的固体培养基上
C．只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上
D．含四大营养要素的培养基上
2、 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
A．炒肉的过程中加入
B．肉炒熟后起锅前加入
C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
3、 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是
A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应
B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶
C．固定后的酶和细胞，既能与反应物接触，又能与产物分离
D．固定化酶易溶于水
4、 在用水蒸汽蒸馏法处理玫瑰乳浊液回收玫瑰油的过程中，先后使用了NaCl、无水 Na2SO4，其作用分别是
A．分层、吸水 B．溶解、吸水
C．吸水、分层 D．分层、萃取
5、作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求
A．能充分溶解色素 B．与水混溶
C．对人无毒 D．易与产品分离
6、 在接种操作的过程中，不正确的是
A．要将接种环灼烧灭菌
B．取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌
C．将灼烧后的接种环直接伸入试管内，先接触长菌较多的部位
D．接种后还要将管口灭菌加塞
7、 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是
A．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些
B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
C．凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光质的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法
D．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
8、 关于PCR技术的应用，错误的一项是
A．古生物学、刑侦破案、DNA序列测定
B．诊断遗传病、基因克隆、古生物学
C．DNA序列测定、基因克隆、刑侦破案
D．诊断遗传疾病、合成核苷酸
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