此资源为用户分享，在本站免费下载，只限于您用于个人教学研究。

共26小题，约3760字。

　　康杰中学高二年级2010—2011学年第二学期期中考试
　　¬¬¬生物试题
　　（本试题满分共100分，考试时间90分钟。答案一律写在答卷页上）
　　第Ⅰ卷（40分）
　　一、单项选择题（本大题共20个小题，每个小题2分，共40分）
　　1．下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是  
　　A．参与发酵的微生物都含有线粒体
　　B．发酵过程中都需要持续通入无菌空气
　　C．发酵过程中培养液pH都会上升
　　D．当缺少糖源时，醋酸菌先将乙醇变为乙醛
　　2. 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，因其含有的主要营养成分是 
　　A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质
　　C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水
　　3.  关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 
　　A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色
　　C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色
　　4．关于灭菌和消毒的理解，不正确的是
　　A. 灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
　　B. 消毒和灭菌实质上是相同的
　　C. 接种环用烧灼的方法灭菌
　　D. 常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌
　　5. 将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是
　　A.对比观察培养基是否有选择作用B.对比分析培养基上是否生有杂菌
　　C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用
　　6.  培养皿、接种环、培养基、实验者双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是
　　①化学消毒 ②灼烧灭菌③干热灭菌 ④紫外线消毒
　　⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法
　　A．③②⑤①④⑥       B．①②③④⑤⑥
　　C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
　　7. 常用来统计样品中活菌数目的方法是
　　A．斜面接种 B．平板划线操作
　　C．稀释涂布平板法和显微镜直接计数D．液体接种法
　　8．在固体培养基上，由一个微生物细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体称为
　　A．芽孢B．无一定形态的群体C．单个细菌D．菌落
　　9．下列关于微生物的培养叙述错误的是
　　A. 细菌一般在30～37℃的温度下培养
　　B．放线菌一般在25～28℃的温度下培养
　　C．霉菌一般在酸性环境下，25～28℃的温度下培养
　　D．不同种类的微生物，一般需要相同的培养温度和培养时间
　　10. 某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因，设计了4个实验，
　　实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图可得出的初步结论是
　　A．污染主要是培养基灭菌时间短造成的
　　B．污染主要来源于组织培养所用的离体组织
　　C．调节培养基pH能解决污染问题
　　D．调节培养温度能解决污染问题
　　11. 被子植物花粉发育过程中的小孢子相当于高等动物减数分裂过程中的
　　A．初级精母细胞B．次级精母细胞C．精原细胞D．精细胞
　　12. 下列有关纤维素酶和果胶酶的说法，正确的是
　　A．纤维素酶可以分解细胞壁的主要成分果胶
　　B．纤维素酶包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶
　　C．果胶酶特指分解果胶的某一种酶
　　D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
　　13. 探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响的实验中，因变量是
　　A．温度B．洗衣粉C．污渍残留量D．水量
　　14. 固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法，将酶或细胞固定在一定空间内的技术。以下最适合细胞固定的方法是
　　A．包埋法 B．物理吸附法C．化学结合法D．高温冷却法
　　15．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是
　　A．有利于酶与产物分离 B．可以被反复利用
　　C．能自由出入依附的载体
　　D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列的酶促反应
　　16．关于“DNA粗提取和鉴定”的实验的叙述中，正确的是  
　　A．用猪血为实验材料的原因是猪血的红细胞有细胞核，DNA含量多
　　B．利用DNA 在2mol/L的氯化钠溶液中溶解度最低易析出的特性提取DNA
　　C．利用DNA 不溶于酒精，而细胞中的其他物质可溶于酒精的特性提纯DNA
　　D．利用DNA与二苯胺作用而显现紫色的特性鉴定DNA
　　17．关于PCR技术的描述，错误的表述是  
　　A．以DNA复制为基础而建立起来的技术
　　B．利用PCR技术可完全无误地扩增基因
　　C．反应体系需要模板、引物、四种脱氧核苷酸、耐热DNA聚合酶和缓冲溶液
　　D．以DNA的变性、复性和延伸为一个周期
　　18. 关于胡萝卜素提取的说法，不正确的是
　　A. 胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以考虑有机溶剂萃取的方法来提取
　　B. 提取胡萝卜素的装置中需要给冷凝管中加温度计
　　C. 提取胡萝卜素时用到的萃取剂是石油醚
　　D. 胡萝卜素可以通过纸层析的方法进行鉴定
　　19. 以下颜色反应中，说法正确的是
　　A. 在酸性条件下，重铬酸钾与酒