约1860字。

　　膳食指南与食品安全
　　教学目标
　　（一）知识目标
　　1.关注并学会粗略评价自身的营养状况。
　　2.明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义。
　　（二）能力目标
　　1. 有兴趣评价自身的营养状况并愿与其他同学交流，尝试设计表格。
　　2. 有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理。
　　3. 尝试设计一份营养合理的食谱。
　　（三）情感目标
　　关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心。
　　教学重点
　　1.关注并学会粗略评价自身的营养状况。
　　2.参与课堂调查活动，并协作将数据进行初步处理。
　　3.尝试设计一份营养合理的食谱。
　　教学难点
　　1. 3个活动中如何充分发挥学生的主体作用。
　　2. 3个活动的组织教学和交流形式。
　　教学准备
　　PPT课件；电脑动画；实物投影仪；初中一年级~三年级男（女）生身高标准体重表、饮食习惯和饮食结构评定表。
　　教学过程