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共43小题，约6060字。

　　华中师大一附中2014—2015学年度下学期高二期中检测
　　生 物 试 题
　　考试限时：90分钟  卷面满分：90分  命题人：吴晨光  审题人：曾凡洪
　　第 Ⅰ 卷（选择题）
　　一、选择题（第1-30题每题1分，第31-40题每题2分，共50分）
　　1．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是(　　)
　　A．用盐腌制时，加盐量太少         B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
　　C．制作卤汤时，料酒加的量较多     D．装瓶后，没有将瓶口密封
　　2．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是(　　)
　　A．①②③      B．②③④      C．①③④      D．①②④
　　3．右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是(　　)
　　A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌
　　B．划线操作须在火焰上进行
　　C．在5区域中才可以得到所需菌落
　　D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌
　　4．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(　　)
　　A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
　　B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上
　　C．将实验组和对照组平板倒置，37 ℃恒温培养24～48小时
　　D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
　　5．在以尿素作为唯一氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(　　)
　　A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌    B．分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌
　　C．分解尿素的细菌、霉菌、放线菌      D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌
　　6．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)
　　A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
　　B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
　　C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
　　D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
　　7．培养基下列成分中属于供微生物生长繁殖的营养物质是（    ）
　　①水 ②无机盐 ③碳源 ④氮源 ⑤琼脂
　　A．①②③④⑤      B．①②③④     C．①②④⑤   D．①②③
　　8．橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是(　　)
　　A．水中蒸馏会产生原料焦糊的问题      B．有效成分在蒸馏时会发生部分水解
　　C．柠檬烯化学性质稳定                D．压榨法的出油率更高
　　9．产生标准菌落的最初细菌数目和培养基分别是(　　)
　　A．同种少数细菌，液体培养基             B．许多细菌，液体培养基
　　C．同种