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共30题，约4410字。

　　大同市实验中学2011-2012学年高二下学期期中考试生物试题
　　（本试卷满分100分，时间：90分钟）
　　一、选择题：（每题2分，共50分）
　　1．下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（   ）
　　A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
　　B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
　　C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
　　D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
　　2、变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（    ）
　　A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌        B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝
　　C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝      D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
　　3.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（   ）
　　A.接种环、手、培养基       B.高压锅、手、接种环
　　C.培养基、手、接种环      D.接种环、培养基、手
　　4．可以鉴定出尿素分解菌的方法是（   ）
　　A．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂   
　　B .以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂          
　　C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂     
　　D. 以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂
　　5．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比（    ）
　　A.比实际值要高           B.比实际值要低   
　　C.和实际值一样           D.比实际值可能高也可能低
　　6．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（   ）
　　Ａ.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
　　Ｂ.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
　　Ｃ.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
　　Ｄ.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
　　7．下列关于生物技术的叙述，正确的是（    ）
　　A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底
　　B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好
　　C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解旋和结合
　　D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存
　　8．下列关于月季的花药培养，认识错误的是（    ）
　　A、花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率
　　B、选择花药的最适宜时期是完全未开放的花蕾，检验时的染色方法是醋酸洋红法
　　C、选取的材料一定要进行消毒 
　　D、花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株
　　9．在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，甲、乙、丙、丁四个小组除下表中所列处理方法不同外，其他操作步骤均正确，但实验结果却不同。下列有关叙述不正确
　　组别 实验材料 提取核物质时加入的溶液 去除杂质时加入的溶液 DNA鉴定时加入的试剂
　　甲 鸡血 蒸馏水 95%的酒精（25℃） 二苯胺
　　乙 菜花 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 双缩脲试剂
　　丙 猪血 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 二苯胺
　　丁 鸡血 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 二苯胺
　　A．实验材料选择错误的组别是丙
　　B．沸水浴后试管中溶液颜色变蓝的组别是甲、丁
　　C．甲组实验现象差的原因是25℃的酒精对DNA的凝集效果差
　　D．乙组实验不成功仅