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共44题，约4910字。

　　2011-2012学年第二学期高二生物期中考试试题
　　说明：本试题考试时间为90分钟，满分100分
　　一．单项选择题（包括40题，每小题只有一个选项符合题意，每小题1.5分,共60分）
　　1.下列有关酵母菌生活的叙述错误的是（  ）
　　A.酵母菌在秋天葡萄成熟落地后，由于营养丰富，会通过出芽生殖产生大量后代
　　B.冬天由于气温不适酵母菌会产生孢子囊，孢子囊中会散发出许多孢子进行孢子繁殖
　　C.冬季酵母菌形成孢子，进入休眠状态
　　D.一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营
　　2.下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述，正确的是(   )
　　①将多糖分解成葡萄糖               ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸  
　　③将脂肪水解成甘油和脂肪酸         ④将核酸分解成核苷酸
　　A．①②          B．②③         C．③④        D．①④
　　3.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（   ）
　　A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
　　B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
　　C.在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制
　　D.酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌
　　4.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是…(    )
　　A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
　　B.在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
　　C.乳酸菌是需氧生物            D.乳酸菌没有成形的细胞核
　　5.不同培养基的具体配方不同，但一般都含(  )
　　A.碳源、磷酸盐和维生素              B.氮源和维生素
　　C.水、碳源、氮源和无机盐            D.碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
　　6.产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是
　　A.一个细菌，液体培养基         B.许多细菌，液体培养基
　　C.一个细菌，固体培养基         D.许多细菌，固体培养基
　　7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是(   )
　　A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌     B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
　　C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板     D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
　　8.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
　　A.未接种的选择培养基            B.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
　　C.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基    D.接种了的选择培养基
　　9．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是
　　①加尿素   ②不加尿素   ③加琼脂    ④不加琼脂    ⑤加葡萄糖 
　　⑥不加葡萄糖            ⑦加硝酸盐  ⑧不加硝酸盐
　　A．①③⑤⑦    B．②④⑥⑧    C．①③⑤⑧ D．①④⑥⑦
　　10.下列对刚果红染色法的叙述，不正确的是
　　A.可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应
　　B.可以在倒平板时就加入刚果红