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有17道题，约3140个字。

　　阆中中学校2016年春高2014级第一学段教学质量检测
　　生物试题
　　第I卷（选择题，共60分）
　　1．关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（）
　　A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
　　B．发酵的温度维持在18～25 ℃最好
　　C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
　　D．需要不断地充入氧气
　　2．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（）
　　A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
　　B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
　　C．变酸果酒的表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
　　D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
　　3．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）

　　A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
　　B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中
　　C．过程③和④都需要氧气的参与
　　D．过程①～④所需的最适温度基本相同
　　4．下列有关微生物培养的叙述错误的是（）
　　A．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌
　　B．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
　　C．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数
　　D．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用
　　5．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是(    )
　　A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
　　C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
　　6．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物．在缺乏氮源的培养
　　基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养
　　基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌．利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别
　　分离出（）
　　①大肠杆菌②霉菌③放线菌④固氮细菌．
　　A．④②③ B．①②③ C．①③④ D．③④②
　　7．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（）
　　A．加入刚果红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
　　B．加入唯一氮源（尿素）作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基
　　C．加入唯一氮源（尿素）作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基
　　D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
　　8．下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是（）
　　A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝水溶液检测产生的CO2
　　B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
　　C．探究酵母菌群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰
　　D．用稀释涂布平板法培养计数，应选择30﹣300菌落数的平板
　　9．下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中，错误的是（）
　　A．因为土壤中各类微生物的数量不同，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍
　　数进行分离
　　中华资源库B．测定土壤中细菌总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同
　　C．如果得到了2个以上菌落数目在30～300的平板，则说明稀释操作比较成功，并
　　能够进行菌落的计数
　　D．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已
　　筛选出一些细菌菌落