共29张。含配套教案，约1280字。

　　《生命活动的承担者——蛋白质》教案
　　教学目标：
　　1、知识目标：
　　1）说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程
　　2）概述蛋白质的结构和功能
　　3）认同蛋白质是生命活动的主要承担者
　　4）关注蛋白质研究的新进展
　　2、能力目标：
　　通过本节学习，培养分析概括能力
　　3、情感目标：
　　感受科学发展的曲折历程，科学精神和爱国精神。
　　教学重点：
　　氨基酸的结构特点；氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
　　教学难点：
　　氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构多样性的原因。
　　教学过程：
　　引入：观察多种食品的包装带上标注的食品成分，有一种成分是大多数食物的重要成分。还有生活中父母会给我们吃鸡蛋、牛奶等食品，为什么？有些食品中还要添加氨基酸，有什么作用？这些都在给我们直接或者间接的提供了蛋白质。少了蛋白质，我们的生命活动就会受到威胁。
　　今天课堂的主题就是研究“生命活动的承担者———蛋白质”。
　　一、 氨基酸及其种类
　　尽管蛋白质相对分子质量很大，分子结构复杂，但都由基本单位－－氨基酸组成。组成生物体蛋白质的氨基酸约有２０种。
　　（1）氨基酸的形成（图略）
　　（2）氨基酸的结构通式