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　　第二章   细 胞 工 程
　　第二节  植物细胞工程
　　【学习目标】
　　1、说出细胞全能性的含义及其在植物组织培养中的应用（B）
　　2、尝试进行植物组织培养，体验植物组织培养技术（B）
　　3、简述植物体细胞杂交技术（B）
　　4、例举植物细胞工程的实际应用（B）
　　【基础梳理】
　　一、植物组织培养
　　1、植物细胞的全能性
　　（1）生物细胞的全能性
　　生物体细胞一般都是受精卵经有丝分裂形成，因而都含有生物一整套遗传物质，都具有发育     
　　成完整个体的潜能。但在生物体上有时不能表现出其全能性，只能通过分化形成不同的组织、   
　　器官，这是在特定的环境、激素等的影响下基因选择性表达的结果。
　　（2）植物细胞具有全能性的原因
　　植物体的全部体细胞都是从受精卵经过有丝分裂产生的，具有发育成完整个体所必需的全套 
　　遗传物质。
　　（3）细胞表现其全能性的条件
　　离体、无菌、一定的营养条件、植物激素诱导、环境条件（脱分化避光，再分化需光）。
　　（4）全能性的大小
　　受精卵全能性最大；高度分化的植物细胞具有全能性；高度特化的动物体细胞的全能性受到限制，它的细胞核仍保持着全能性。
　　全能性表达的难易程度：受精卵＞生殖细胞＞体细胞；植物细胞＞动物细胞。
　　【例题1】以下不能说明细胞全能性的实验是（      ）
　　A. 胡萝卜韧皮部细胞培育出植株           B. 紫色糯性玉米种子培育出植株
　　C. 转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株     D. 番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株
　　2、植物组织培养
　　（1）理论基础（原理）：细胞全能性
　　（2）核心：脱分化形成愈伤组织和愈伤组织再分化。
　　（3）过程：　　
　　（4）培养基的成分
　　水分、无机盐、碳源、维生素、生长调节剂（细胞分裂素和生长素）、有机添加物等。
　　（5）进行植物组织培养时需要注意的问题
　　①所以实验用具严格灭菌。
　　②接种过程严格的无菌操作。
　　③愈伤组织培养：最初避光培养，后期见光培养。
　　④试管苗培养：先要进行生芽培养，再进行生根培养，试管苗培养要在光照条件下进行。
　　【例题2】下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是（      ）
　　A．花药、胚不能作为组织培养的材料          B．植物细胞具有全能性
　　C．外植体是指用于培养的植物组织或器官      D．外植体可诱导出愈伤组织
　　【例题3】植物组织培养基中愈伤组织利用的营养成分是（      ）
　　①水   ②矿质营养   ③有机小分子   ④激素  ⑤琼脂
　　A. ①②③④     B. ①③④⑤     C. ②③④⑤     D. ①②④⑤　　
　　3、植物组织培养的应用
　　二、植物细胞培养
　　（1）概念：在实