《蛋白质的结构与功能》ppt6（5份）
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\蛋白质的结构和功能
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蛋白质的结构与功能 教案.doc
第一节蛋白质的结构和功能（上课）.ppt
第一节蛋白质的结构和功能导学案.doc
共1个课件，1份教案，1份学案，2个视频。
第一节蛋白质的结构和功能
一、蛋白质的基本单位
1、右图是四种氨基酸的结构简式，请根据四种氨基酸的结构简式分析：
（1）找出四种氨基酸的相同点和不同点：
（2）归纳氨基酸的结构特点：
（3）如果用R表示四种氨基酸不同的部分，写出
对四种氨基酸都适用的结构简式：
二、蛋白质的结构
1、合作学习：请同学结合教材29页图2-1-4思考：
（1）参与缩合的基团是什么基团？
（2）脱去水的H和O的来源？
（3）脱水后形成化学键怎样表示，名称是什么？
2、探究学习：
（1）1条肽链中至少几个氨基和几个羧基？
（2）1条肽链中氨基酸、肽键、水分子、肽链的数目之间的关系
（2）拓展提升：蛋白质由n个氨基酸，m条肽链构成，则氨基酸、肽键、水分子、肽链的数目
之间的关系是怎样的？
肽链的条数 氨基酸数 肽键数 水的数目 氨基数（至少） 羧基数
（至少） 蛋白质的分子量（氨基酸分子量a)
1条 n
2条 n
m条 n
（3）分析蛋白质具有多样性的原因
三、蛋白质的功能
年级：高一学科：生物模块：必修一时间：2014-10-11
课题第一节蛋白质的结构与功能（第1课时）
一、教学目标
1、知识与技能
（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构与功能。
2、过程与方法
（1）通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；
（2）通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力；
（3）通过获取形象的图文信息，培养学生分析处理资料的能力。
3、情感态度与价值观
（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）关注蛋白质研究的新进展。
二、教学重点
1、氨基酸的结构特点，蛋白质的结构
三、教学难点
氨基酸的脱水缩合过程
四、教学过程
教师活动 学生活动 反思补充
（一） 创设问题情境，导入新课
2014年6月10日“人类蛋白质组计划”在北京正式启动。计划的主要任务是探究蛋白质的结构和功能。我们国家为什么对蛋白质如此关注呢？人类肝脏蛋白质组负责人曾经说过：无论是正常的生理过程还是病理状态过程，身体的异常最直接的体现，是蛋白质，因为蛋白质是功能的执行者。
由此可见，蛋白质对于我们身体的健康是非常重要的。同学们正处于生长旺盛的关键时期，你每天的蛋白质补充的够吗？如果不够，从今天开始就要多多补充蛋白质，因为蛋白质可以提高你的免疫力，增强你的活力。
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