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共64道小题，约8040字。

　　齐齐哈尔市实验中学2014—2015学年度高二下学期期中考试
　　生物试题
　　一、选择题（共60小题）
　　1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
　　A.让发酵装置接受光照         B.给发酵装置适时排气
　　C.向发酵装置通入空气         D.将发酵装置放在45℃处
　　2.果醋的制作原理为
　　A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸     
　　B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸
　　C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸
　　D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛
　　3.下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是
　　A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响
　　B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜
　　C．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中
　　D．关于血红蛋白提取和分离的过程中，蛋白质通过色谱柱里的凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢
　　① 关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是
　　A.病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA
　　B.醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
　　C.在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为多肽和氨基酸
　　D.三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长和繁殖
　　5.在制作果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，发现发酵液的pH一直下降，原因是
　　A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降
　　B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性
　　C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
　　D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
　　6.如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。关于发酵过程叙述正确的是
　　A．发酵初期产生的气体是O2
　　B．发酵初期产生的气体是CO2
　　C．发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸
　　D．发酵后期的pH升高
　　7.在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的传统发酵过程中，菌种由原料本身提供的有   
　　①果酒　②果醋　③腐乳　④泡菜
　　A．①②        B．②③       C．③④  D．①④
　　8.家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列叙述正确的是
　　A．0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少
　　B．0～6h间，酵母菌能量利用率与6-12h间能量利用率大致相同
　　C．0～8h间，容器内压强不断增大，在8h时达到最大值
　　D．6h左右开始产生酒精，6～12h间酒精产生速率逐渐增大
　　9.在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是
　　A．腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质
　　B．在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长
　　C．利用自然菌种发酵制果酒时，要将封有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌
　　D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些
　　10.下列对四种生物相关的叙述，错误的是
　　A.CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化
　　B.CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
　　C.糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
　　D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
　　11.下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的
　　A.通过消毒不能杀死物体内所有的微生物   B.利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目
　　C.平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种
　　D.微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同
　　12.下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是
　　A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压
　　B．离体器官或组织细胞都须在光下才能形成愈伤组织
　　C．同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因相同
　　D．生长素导致愈伤组织形成而细胞分裂素使细胞分化
　　13.分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是
　　①加尿素　②不加尿素　③加琼脂　④不加琼脂⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐
　　⑧不加硝酸盐
　　A．①③⑤⑦      B．①③⑤⑧        C．②④⑥⑧      D．①④⑥⑦
　　14.尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时
　　A．葡萄糖在培养基中含量越多越好    B．尿素在培养基中含量越少越好
　　C．尿素分解菌有固氮能力，故培养基中尿素为无机氮
　　D．尿素分解菌无固氮能力，故培养基中的尿素为有机氮
　　15.下列说法中不正确的是
　　A．科学家从70 ℃～80 ℃热泉中分离得到耐高温的TaqDNA聚合酶
　　B．统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以