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约7300字。

　　成都市六校协作体高2010级第四学期期中试题
　　生 物
　　（全卷满分：100分    完成时间：90分钟）   
　　命题人：郫县一中方小华、王思琼
　　一、选择题（总分50分，1-30每题1分，30-40每题2分）
　　1、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 
　　A．果酒制作所需要的适宜温度最高
　　B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
　　C．使用的菌种分别是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌
　　D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA
　　2、下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是  
　　A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下
　　B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
　　C.过程③和④都需要氧气的参与      
　　D.过程①~④所需的最适温度基本相同
　　3、酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2
　　A．2/5 A摩尔   
　　B．1/12 A摩尔  
　　C．6A摩尔     
　　D．3A摩尔
　　4、醋酸菌和乳酸菌都属细菌，拟核中都含一个DNA，但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是
　　A．生活环境不同                
　　B．DNA分子中碱基对排列顺序不同
　　C．DNA分子中碱基配对方式不同          
　　D．着丝点的数目不同
　　5、酿酒用的酵母菌既可进行有性生殖，又可进行出芽生殖，二者相比，前者特有的是
　　A．基因突变   
　　B．基因重组
　　C．染色体变异    
　　D．不可遗传的变异
　　6.下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是
　　A. 原核生物细胞不含线粒体，不能进行有氧呼吸
　　B.真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂
　　C.真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质
　　D. 真核生物细胞具有细胞膜系统（生物膜系统），有利于细胞代谢有序进行
　　7、接种环、培养皿、培养基、空气、实验操作员的双手、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是
　　①化学消毒　
　　②灼烧灭菌　
　　③干热灭菌
　　④紫外线灭菌　
　　⑤高压蒸汽灭菌　
　　⑥巴氏消毒法
　　A．⑤③②①④⑥     B．②③⑤①④⑥    C．②③⑤④①⑥    D．③②⑤④①⑥
　　8、下列有关菌落的叙述中，不正确的是
　　A．一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果       
　　B．将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种
　　C．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据
　　D．划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落