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共30题，约4860字。

　　模块综合测试题检测A
　　一、选择题：（25个题，每题2分）
　　1．下列说法不正确的是
　　A.果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁浑浊
　　B.果胶可被果胶酶分解成半乳糖醛酸
　　C.果胶是多糖类化合物
　　D.果胶酶只是一种酶
　　2.有一灌用用葡萄糖液培养的酵母菌,由于混入氧气,酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖,且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当灌内产生的CO2与酒精的mol数之比为2:1时,有多少酵母菌在进行有氧呼吸
　　A.1/2         B.1/3        C.1/4            D.1/5
　　3.在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为
　　A.自养需氧型     B.自养厌氧型     C.异养需氧型      D.异养厌氧型
　　4．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的
　　A．温度       B．pH      C．水分       D．营养
　　5．发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括
　　A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
　　B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
　　C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
　　D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
　　6．所有细菌都具有的特征是
　　A．都是异养生物      　　　　　　　　　  B．仅在有水条件下繁殖
　　C．仅在有氧条件下生长　　　　　　　　　　D．生存温度都超过80℃
　　7.下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是（  ）
　　A.叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞
　　B.叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织 
　　C.融合植物叶肉细胞时，应先去掉细胞膜  
　　D．植物体的任何一个体细胞经离体培养都能表现出全能性
　　8.下列关于细胞工程的叙述中，错误的是（   ）
　　A.植物细胞融合必须先制备原生质体   
　　B.试管婴儿技术包括人工授精和胚胎移植两方面
　　C.经细胞核移植培育出的新个体只具有一个亲本的遗传性状
　　D．用于培养的植物器官或组织属于外植体
　　9．人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（  ）
　　A．细胞的脱分化和再分化      B．细胞的全能性  
　　C．细胞的有丝分裂            D．细胞的减数分裂
　　10．下列四个选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（  ）
　　A．花药的离体培养得到单倍体植株   B．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体C．基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D．细胞工程培育“番茄—马铃薯”杂种植株
　　11.不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（  ）
　　A．花粉  B．幼叶   C．卵细胞    D．人血中的红细胞
　　12．关于DNA粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是（ B   ）
　　A充分溶解DNA的盐溶液是0.14mol/L的NaCl溶液
　　B实验中提取较纯净的DNA利用了DNA不溶于酒精的特点
　　C对最后提取出DNA用二苯胺鉴定时无需沸水水浴加热