共64张，课件展示了大量美食的图片，讲述了食物中的各种营养物质及营养物质的作用，另有教案、学案及实验记录表和学习记录卡。

　　七年级生物（苏科版）教案
　　课题：第二节 营养物质的作用
　　一、教学目标
　　1. 知识目标
　　了解食物中的营养物质对人体的主要作用。
　　2. 能力目标
　　通过验证食物中含有能量的实验，培养学生的实验、分析能力。
　　3．情感态度与价值观目标
　　认识到合理膳食对人体的重要性，主动养成良好的饮食习惯。
　　二 、教学重点
　　食物中的营养物质对人体的主要作用
　　三、教学难点
　　实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。
　　四、课型：新授课
　　五、课时：2课时
　　六、教学过程
　　（一） 导入：我来自淮安，我们淮安每年都要举行一届美食节。淮扬美食深受人们的喜爱，虽然同学们没机会亲临现场，不过老师带来了一组图片，与大家一同欣赏。
　　过渡：通过第一节的学习我们知道这些美食中都含有丰富的营养物质，那么这些营养物质对人体究竟有什么作用呢？这就是我们今天要学习的
　　第二节  营养物质的作用（第一课时）
　　（二） 自主学习与合作探究
　　主题一：营养物质建造我们的身体
　　1. 请同学展示已完成的“课前预习1”的表格
　　身高（cm） 体重(kg) 饭量
　　幼儿园时   
　　小学时   
　　中学时   
　　教师引导学生分析表格，得出营养物质的作用1：建造我们的身体。
　　过渡：营养物质是组成人体细胞的基本物质，每一种营养物质在建造我们身体过程中都起到了重要的作用。让我们带着下面的三个问题，一起来听听营养物质相互争功劳的小故事吧！
　　2. 请几位同学表演小故事《营养物质争功》，听完故事请同学结合课本思考下面三个问题：
　　（1）在我们体内含量最多的是什么？  其主要作用是什么？
　　（2）营养学家建议每天喝袋牛奶，为什么？
　　（3）在我们学走路或换牙的时候，妈妈常给我们买钙片，这是为什么？
　　小结：人体需要不断地从食物中获得充足的营养物质来建造和更新自己身体的结构成分。同学们正处于长身体的关键时期，有些同学用节食的方法来减肥，这种
　　七年级生物（苏科版）学案
　　课题：第二节 营养物质的作用
　　班级             姓名       
　　一、学习目标
　　1. 知识目标
　　了解食物中的营养物质对人体的主要作用。
　　2. 能力目标
　　通过验证食物中含有能量的实验，培养学生的实验、分析能力。
　　3．情感态度与价值观目标
　　认识到合理膳食对人体的重要性，主动养成良好的饮食习惯。
　　二 、自主学习
　　1.结合自己的实际情况完成下列表格：
　　身高（cm） 体重(kg) 饭量
　　幼儿园时   
　　小学时   
　　中学时   
　　2. 阅读下面的小故事，想一想     假如你是其中一种营养物质怎么介绍自己的功劳？并尝试和其他同学合作表演该故事。
　　营养物质争功
　　糖类说：“要说营养物质对人类的贡献呀，我们糖类首屈一指！因为糖类是人体的主要能源，要是没有我呀，人早就没命啦！心脏就会停止跳动；四肢肌肉不能运动；就连睡觉做梦时也需要我们！”
　　蛋白质说：“糖类只能提供人体所需的60%—70%的能量，我们不仅能提供能量，还是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育离不开我，皮肤、肌肉、内脏器官里都有我，所以我的功劳最大！”
　　“我们脂肪的功劳也不能埋没”脂肪不甘示弱的说，“平时我们藏在皮肤下，当糖类不足时就靠我们给人体供能，我们还能防止人体热量的散失，起到御寒作用！”
　　水说：“众所周知，水是生命之源，人体体重的60%—70%都是我们水，没有水就没有生命。所有的营养物质和代谢废物都必须由我们来运输，才能送到目的地。”
　　无机盐不甘示弱地说：“我们的功劳也不可磨灭，我们在人体内含量虽不多，兄弟姐妹可不少，作用也很大。假如没有我们铁哥，人就会患缺铁性贫血，没有钙兄弟，人的骨骼和牙齿就会像果冻一样软，还可能会得佝偻病。缺少碘妹妹，人就容易患大脖子病。不信你看看下面的图片吧！”
　　我们维生素可是个大家族，有30多个成员呢？如果人体缺少我们中的任何一种，都会引起疾病，影响身体健康。缺乏维生素C时刷牙出血，缺维生素B1