蛋白质课件试题
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　　蛋白质 － －－  能力提升检测试题
　　一、选择题
　　1．下列关于蛋白质的描述，正确的是(　　)
　　A．都有C、H、O、N、P五种元素       B．所有的酶和激素都是蛋白质
　　C．检测蛋白质的试剂是斐林试剂        D．生物膜上的载体都是蛋白质
　　2．下列生理活动与蛋白质功能无关的是  (　　)
　　A．氧气在血液中的运输                 B．细胞内的遗传物质
　　C．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解       D．构成细胞和生物体的重要组成物质
　　3.某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的—COOH和—NH2的数目至少为  （    ）
　　A．110,110    B．109,109         C.  9,9          D.  1,1
　　4.下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是                             (　　)
　　A．构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
　　B．人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
　　C．氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
　　D．氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
　　5.下列关于肽键的描述，正确的是                                       (　　)
　　A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
　　B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
　　C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
　　D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
　　6.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是                  (　　)
　　①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽
　　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
　　A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤
　　C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
　　7.下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是                                (　　)
　　A．合成蛋白质的氨基酸有100多种   B．蛋白质也可被氧化分解释放能量
　　C．组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
　　8.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为               (    )
　　A．798、2和2 B．798、12和10
　　C．799、1和1 D．799、11和9
　　9.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是（     ）
　　A．6400 　            B．2560              C ．5518　　       D．221
　　10.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是          (　　)
　　A中肯定含有S元素              B．①过程发生伴随着水的生成
　　C．多肽中B的数目等于C的数目   D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
　　11.狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是           (　　)
　　A．a＋b,40    B．a,20       C．大于a,20        D．小于a,20
　　12.下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是(　　)
　　A．氨基酸是组成蛋白质的基本单位     B．必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸
　　C．生物体内的氨基酸约有20种        D．非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸
　　13.下图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列正确的是(　　)
　　A．该蛋白质至少含有n－2个氧原子      B．合成该蛋白质时生成n－2个水分子
　　C．该蛋白质至少含有n＋2个羧基        D．该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子
　　14.某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质