河北省张家口市宣化区第四中学2015-2016学年高二下学期生物人教版选修一专题6课题1 植物芳香油的提取课件+学案+同步练习.rar 1.59 MB
└─河北省张家口市宣化区第四中学2015-2016学年高二下学期生物人教版选修一专题6课题1 植物芳香油的提取课件+学案+同步练习 (0 folders, 3 files, 2.01 MB, 2.01 MB in total.)
专题6课题1 植物芳香油的提取学案.doc 113.00 KB
专题6课题1 植物芳香油的提取练习.doc 91.00 KB
专题6课题1使用植物芳香油的提取.ppt 1.81 MB
　　专题6课题1 植物芳香油的提取
　　出卷入：郝军
　　1.柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等可导致传染病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为绿色杀虫剂。
　　(1)柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重较________。 [p;科&网][]
　　(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏。所以可采用________法。柠檬果皮香精油的提取适宜采用________法，此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：
　　柠檬皮  　　 　　　　　 
　　↓　　↓　　　　　　　　　↓
　　水洗→浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋→糊状压出液→  →高速离心→静置分层→分液→柠檬精油
　　①A是________，目的是______________________________________________。
　　②B是______________________，目的是________________________________。
　　③C过程为____________，目的是____________________________________。
　　④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是__________ ____________。
　　(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是___________________________________、___________________________。
　　(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法：_________________、__________________________、________________________________________。
　　2.从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。玫瑰精油的化学性质稳定，难 溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。请完成下面相关问题。
　　(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和__________法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有___________
　　_______________________________________________的优点。
　　(2)某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。
　　①错误1：__________________________。
　　改正：_____________________________。
　　②错误2：__________________________。
　　改正：______________________________。
　　(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：
　　玫瑰油与水的混合物  分层  油层  无水玫瑰精油  较纯净的玫瑰精油
　　试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是_______________________________________。
　　3.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。
　　(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。 
　　(2)芳香油溶解性的特点是不溶于________，易溶于________，因此可用________作为提取剂来提取芳香油。
　　(3)橘子果实含有芳香油，通常可用________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是____________________________________________。
　　(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是____________________________________________。
　　(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是___________________________________________________________。加专题6 植物有效成分的提取
　　课题1 植物芳香油的提取
　　学习目标
　　1.设计简易的实验装置来提取植物芳香油
　　2.了解提取植物芳香油的基本原理
　　3.初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油
　　学习重点  植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
　　学习难点  植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
　　使用说明
　　1.用5分钟时间回顾高一生物必修一生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。
　　2.根据教材预习10分钟，完成课前预习和自测
　　芳香油的提取
　　1. 植物芳香油的 天然香料的主要来源是      和        。提取出的植物芳香油具有很强的         ，其组成也        ，主要包括                  及其                 、                        
　　2. 芳香油的提取方法有               、               、               。
　　（1）水蒸汽蒸馏法是常用的提取方法，还可以划分为       、         、        。 其原理是                                                             
　　适用于              。
　　（2）压榨法的原理是：                                               
　　适用于                               。
　　（3）萃取法的原理是：                                              
　　适用于                               。
　　3．玫瑰精油的化学性质     难溶于     易溶于           ，在提取玫瑰精油中向乳化液中加NaCl的目的是                                分离油层后加无水Na2SO4的目的是                                    。
　　4． 植物芳香油的提取方法
　　提取方法 实验原理 方法步骤 适用范围 优点 不足
　　水蒸气
　　蒸馏 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 1、水蒸气蒸馏
　　2、分离油层
　　3、除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 简单易行，便于分离 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分分解等问题
　　压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 1、石灰水浸泡、漂洗
　　2、压榨、过滤、静置
　　3、再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 生产成本低，能保持原料原来的结构和功能，常温下不发生化学反应，质量提高 分离较为困难，出油率相对较低
　　有机溶剂萃取 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 1、粉碎、干燥
　　2、萃取、过滤
　　3、浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 出油率高，易于分离 使用有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量
　　5.水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏的比较