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约2380字。

　　食物中的营养物质说课稿
　　设计理念：
　　“自主、合作、探究”是新课标倡导的主要学习方式，而新制定的《生物课程标准》将科学探究列为十个一级主题中的第一个。其主旨就是为了促进中学生改变学习方式、变过去的学生被动接受，机械训练的学习方式为学生的主动参与、主动获取知识，并使学生体验科学过程与科学方法；从而形成一定的科学探究能力和科学态度与价值观，培养创新精神和实践能力。本课的探究“测定某种食物中的能量”活动，是个很好地贯彻《生物新课程标准》的例子。为了达到目标。我将六种营养物质的学习放在了了解掌握的地位，但是也要学生自主学习，归结、推理得出；而探究活动放在了重点、难点，从设计探究活动、实施、总结、交流经验等方面下手，重在培养学生的科学探究的素养。
　　一、教材分析
　　地位和作用
　　本节课位于人教版新教材第四单元第二章第一节，通过本节的学习，不仅知道人与生物圈中的其他生物是相互联系，而且为学习第二章人体的营养后面的内容打下基础。
　　教学目标
　　1、知识目标
　　1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
　　2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症
　　2、能力目标
　　1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；
　　2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；
　　3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力
　　3、情感目标
　　关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点
　　重点难点
　　①营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。
　　②探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。
　　二、教法
　　1、学情分析
　　①学生对食物中的营养物质有一定的感性认识。
　　②七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有一定的自学能力
　　2、教学方法