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约2560字。

　　第三节《关注合理营养与食品安全》说课稿
　　今天我说课的内容是《合理营养与食品安全》。我将从七个方面进行阐述，我将重点说教学过程的设计和实施。
　　一、课标要求及分析
　　我对课标的分析主要从三个方面进行了挖掘：
　　在课程总目标中指出：了解并关注这些知识在生活、生产和社会发展中的应用。
　　找到《生物课程标准》课程内容“生物圈中的人”这个一级主题，从中沉淀出的关于这节课的内容，这就为我们下一步确立本节课教学目标和重难点指明方向。
　　第三是课程资源开发与利用方面，“学生的生活经验是无形的课程资源”，本节课内容恰好是来源于生活，服务于生活，充分体现科学知识在指导健康生活中的价值。
　　这样，课标为导向，有了提纲挈领，便能水到渠成地展开。
　　二、教材内容分析
　　针对教材的地位和作用，重点、能力增长点做合理细致的分析。
　　三、学情分析
　　在学性分析当中不仅关注学生的知识状况、能力水平，更要关心他们的成长经历、兴趣爱好，甚至可以关注到他们的个性特点和气质类型。这样的学情分析才是鲜活有生命力的。
　　四、教学重点、难点
　　在解读了课程标准的前提下，依据本节课的教学任务和内容结构确定本节教学重点，依据本节课的教学任务和学生情况确定本节课的教学难点。
　　五、教学目标
　　根据教材和学生的学习情况，我拟订的教学目标充分考虑到教学目标的四要素：即谁在学、用了什么方法、学的内容、要达到的层次，教法和学法自然地融入其中，把每个要素标注清楚，把课程内容中使用的行为动词标注清楚，也要把三围目标中各水平要求的目标动词标注清楚，是了解水平、应用水平还是反应、认同水平等，说清楚要达到的层次，定位准确，将更加确立它在教学过程中的指导作用。
　　六、教学过程的设计和实施：
　　经过有的放矢的课前准备便开始了我们的课堂之旅。
　　本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在课堂上主要扮演服务者(即为学生制备必要的课件)，合作者(即协助学生完成探 究的主题)，引导者(即对学生的方案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、