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共36题，约1810字。

　　江苏省东台市2012-2013学年第二学期阶段检测（一）八年级生物试卷
　　题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
　　答案               
　　题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
　　答案               
　　单项选择题（每题1分共30分）
　　1、酿制甜酒要用一种微生物，它是:
　　A．乳酸杆菌　　 B．单细胞酵母菌　　 C．醋酸菌　　 　D．青霉菌
　　2、各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:
　　A．把食品密封就行了　　
　　B．把食品煮熟、高温消毒就可以了
　　C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
　　D．把食品放到冰箱内就可以了
　　3、下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是：
　　A、冷冻        B、真空包装          C、添加防腐剂      D、利用酶对食物保存
　　4、下列有关生物技术的叙述中错误的是：
　　A、当前生物技术正在引发新的革命  
　　B、生物技术是21世纪发展最快的学科
　　C、生物技术已在农业、工业、环保、医药等方面发挥着重要作用
　　D、生物技术的发展只会为人类带来巨大利益
　　5、下列生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是：
　　A、“多利”羊的诞生          B、具有良好抗虫能力的烟草   
　　C、抗虫棉花                  D、“巨型鼠”的产生
　　6、冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
　　A、低温杀灭了所有微生物     B、冰箱中无空气
　　C、冰箱内无微生物           D、低温抑制了微生物的生长、繁殖
　　7、下列各组中属于现代食品保存方法的是：
　　①风干  ②罐藏  ③盐渍  ④糖渍  ⑤脱水  ⑥冷冻  ⑦酒泡  ⑧真空包装  ⑨添加防腐剂
　　A、①②⑤⑥⑦      B、①⑤⑥⑧⑨       C、②④⑦⑧⑨       D、②⑤⑥⑧⑨
　　8、在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：
　　A、抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸      B、降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性
　　C、促进糯米的主要成分淀粉的合成      D、防止温度过高，糯米腐败变质
　　9、下列最容易腐败变质的食物是：
　　A、真空包装的桂花鸭      B、用盐盐渍的鸭肉     C、新鲜鸭肉     D、烟熏鸭肉
　　10、人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是:
　　A、酒精                  B、葡萄糖             C、淀粉         D、蛋白质
　　11.对于生物分类，以下叙述哪一个是正确的？
　　A.生物分类对于研究生物的亲缘关系和生物进化有帮助
　　B.生物分类完全按照生物的外形来划分
　　C.我们可以根据自己的喜好自行划分
　　D.生物分类中，所有的生物都处于同一个等级上。
　　12.下列属于生物分类依据的是:
　　A.形态结构特征      B.营养方式     C.进化上的亲疏远近关系     D.以上都是
　　13. 下列生物分类的等级单位中，包含生物种类最多的是：
　　A．门　    　  B．纲　　　    C．目　　　　 D．科
　　14.下列各组中，属于同一类群生物的是:
　　A.细菌、蘑菇、灵芝            B.松树、蘑菇、灵芝  
　　C.病毒、细菌、鱼              D.蘑菇、灵芝、银耳
　　15.下列哪类植物种类最多，分布最广？
　　A.被子植物          B.裸子植物        C.蕨类植物          D.苔藓植物
　　16.煤主要是由下列埋藏在地下哪种植物的遗体形成的？
　　A.藻类植物          B.苔藓植物        C.蕨类植物          D.种子植物
　　17.下列植物中具有输导组织的是：
　　A.藻类植物、苔藓植