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　　第五章    第1节　
　　降低化学反应活化能的酶
　　一、选择题
　　1．下列哪项不符合有关酶的叙述…………………………………………………………(　　)
　　A．酶是有机物
　　B．酶的催化效率很高
　　C．酶起催化作用时，和无机催化剂相同，是降低分子的活化能
　　D．酶在催化反应中本身也发生了变化
　　【解析】　本题考查酶的作用和本质。酶是一种有机催化剂，具有无机催化剂的一些特点，如都是降低分子的活化能，改变化学反应速率，和无机催化剂一样，在化学反应前后，性质和数量不变。同时酶又具有自己的特点，如酶的催化效率很高，不能在高温、高压、强酸或强碱等条件下进行等。
　　【答案】　D
　　2．(2009年临沂高一检测)20世纪80年代，T.R.Cech在研究四膜虫时，发现其rRNA前体加工除去某些片段的过程中发生“剪接反应”，该反应是在仅有RNA没有任何蛋白质参与的情况下完成的。下列推论最合理的是…………………………………………(　　)
　　A．该反应不需要酶的催化
　　B．四膜虫体内的这种RNA具有酶的特性
　　C．所有蛋白质和RNA都是酶
　　D．有的DNA也可能是酶
　　【解析】　四膜虫的rRNA前体加工除去某些片段的过程中，起催化作用的酶不是蛋白质，而是四膜虫体内的这种RNA本身，即RNA也具有酶的特性。
　　【答案】　B
　　3．取两支洁净试管，分别按下表处理：
　　编号 溶液 处理 酶 试剂 处理
　　1 3%可溶性淀粉2 mL 60 ℃水浴5 min 淀粉酶各2 mL 斐林试剂各2 mL 加热煮沸1 min
　　2 3%蔗糖
　　溶液2 mL    
　　有砖红色沉淀生成的试管及所说明的问题是………………………………………(　　)
　　A．1号，酶具有高效性                    B．2号，酶具有专一性
　　C．1号，酶具有专一性                    D．2号，酶需要适宜的条件
　　【解析】　酶具有专一性，淀粉在淀粉酶的作用下分解为麦芽糖和葡萄糖，具有还原性，与斐林试剂作用可生成砖红色沉淀。
　　【答案】　C
　　4．如下图所示，下列4支试管中都加入3 mL浆糊。另外A、C内分别注入2 mL清水，B、D内分别注入2 mL α－淀粉酶。甲、乙两水槽水温分别为37 ℃、65 ℃。保温5 min后，再向4支试管内分别滴入碘液，最可能不变蓝的是……………………………………(　　)
　　【答案】　D
　　5．动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1 mol谷氨酸分解为1 mol氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10 mol/L、最适温度、最适pH的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图甲和图乙。下列有关说法正确的是…………………………………………………………………(　　)
　　A．二氧化碳浓度增加到一定程度以后不再增加，原因是酶失活
　　B．乙图中当酶浓度增加到一定程度后催化反应速率不再增加
　　C．乙图中催化反应速率增加的原因是随着酶浓度的增大，酶的活性逐渐增加
　　D．将甲的纵坐标改成乙中的催化反应速率，坐标曲线和原曲线不一样
　　【解析】　本题考查了关于酶特性的实验。审题时要关注坐标曲线的一些说明，以及纵坐标的含义。甲是在酶浓度固定、反应物量一定下进行的反应，用生成物二氧化碳浓度来表示整个反应过程的变化，这是一次催化反应；而乙是在反应物浓度量(不成为反应的限制因素)条件下，随着酶浓度改变时对催化反应速率的影响，限制因素是酶浓度，由于反应物浓度过量，所以随着酶浓度的增加，反应速度不断增加。甲曲线中二氧化碳浓度不再增加的原因不是酶失活，而是反应物消耗完毕。乙曲线反应速度增加也不是因为酶