共24张。含3个flash素材，配套教学案，约3290字。

　　生物膜的流动镶嵌模型教案
　　一、教学目标
　　1．知识与技能
　　（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。
　　（2）简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。理解生物膜的结构特点是具有一定的流动性（包括膜脂的流动性和膜蛋白的运动性），这种流动性对于活细胞的生命活动，有着十分重要的意义。
　　2．过程与方法
　　通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题、做出假设，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要严谨的推理和大胆的想象，并通过观察和实验进一步验证和完善。同时，理解实验技术的进步所起的作用。
　　3．情感态度与价值观
　　（1）生物膜结构的研究是立足于生物膜具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。
　　（2）正确认识科学价值观。
　　（3）正确认识技术在科学研究中所起的作用。
　　二、教学重点
　　1．科学家对生物膜结构的探索历程。
　　2．生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。
　　三、教学难点
　　1．利用资料尝试建立生物膜模型的过程。
　　2．细胞膜流动性的有关实验设计（包括细胞膜流动性的理解）
　　四、教学策略
　　本节课采用“提供资料→提出问题（要求）→做出假设（构建模型）→提供实验验证”的教学模式，通过“生物膜流动镶嵌模型”的构建及有关实验设计，体现学生“自主、探究、合作”的学习方式，感受科学家探索的历程和过程的艰辛。本节安排1课时。
　　五、教具准备
　　多媒体（课件）、细胞膜结构模型、学生分组及教师演示材料
　　六、教学过程
　　导入：用多媒体展示某些膜结构功能的视频
　　生物学观点认为结构和功能是相适应的？那么生物膜具有什么样的结构，使其能完成以上的功能呢？这是这节课我们要探究的内容。
　　在前面，通过对哺乳动物红细胞膜的研究，了解到细胞膜等各种生物膜主要是由脂质和蛋白质组成。在组成膜的脂质中，磷脂最丰富。那么，磷脂分子怎么参与到生物膜结构的构建呢？
　　教师给出资料，并提供建立模型的实验用具，提出探究的问题，引导学生活动。
　　资料一：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。
　　问题1：磷脂分子在水表面（空气－水界面）上将怎样排布？
　　模型构建参考方案：磷脂分子在水表面（空气－水界面）上铺展成单分子层。
　　问题2：磷脂分子在水体内，呈球状，又是怎样排布的呢？
　　模型构建参考方案：
　　问题3：生物膜（如红细胞的细胞膜）的磷脂分子的排布最有可能是哪一种？原因是什么？
　　学生讨论、比较、选择。
　　教师引导得出假设需要实验验证，提供科学家曾经做过的实验。
　　资料二：1925年，荷兰科学家E. Gorter & F. Grendel 用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的脂质，在空气—水界面铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
　　问题4：从Gorter 和Grendel的研究中我们能得出什么结论？
　　引导学生得出：磷脂分子在细胞膜上呈双层排列
　　教师给出资料，并提供建立模型的实验用具，提出探究的问题，引导学生活动。
　　资料三：人们研究人工的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通透性。发现，脂溶性的物质易透过人工膜，但葡萄糖、氨基酸、钠离子等难以透过。而生物膜却可以透过上述物质。
　　根据实验现象，你认为生物膜的化学成分与人工合成的脂双层膜完全相同吗？
　　资料四：20世纪40年代，曾有学者推测脂质两边各覆盖蛋白质。直到50年代，电子显微镜诞生，1959年罗伯特森在电镜下观察到了细胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三层结构，并构建了“单位膜”模型。中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。
　　问题5：你能尝试绘制出罗伯特森构建的“单位膜”模型示意图吗？
　　学生自主构建“单位膜”模型（体现蛋白质镶在磷脂分子层的表面）。
　　资料五：随着技术手段不断用于膜的研究。科学家发现：膜蛋白不是全镶在膜的表面，有的是部分嵌插或贯穿在脂质双分子层中的。
　　学生对已构建的模型修改，展示出蛋白质不光有镶在表面的，