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共21小题，约2580字。

　　第四单元第二章学业水平测试题
　　姓名：成绩：
　　一．选择题：（42分）
　　1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（）
　　A．糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素
　　2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）
　　A.维生素A    B.维生素B     C.维生素C     D.维生素D
　　3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）
　　A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
　　C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜
　　4.人体内最大的腺体是（）
　　A．胃腺B.唾液腺C肝脏D.肠腺
　　5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）
　　A小肠和口腔B.胃和口腔C.口腔和胃D.口腔和小肠
　　6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看(     )
　　A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
　　C．淀粉在口腔初步消化，药物渗出D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化
　　7.下列消化液中，不含消化酶的是（）
　　A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁
　　8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（）
　　A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病
　　9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用
　　试管 加入物质 温度 加入碘液
　　1 淀粉糊+唾液 37℃ 不变蓝
　　2 淀粉糊+唾液 0℃ 变蓝
　　A.需要适宜的pH    B.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高
　　10.不位于消化道外的消化腺是（）
　　A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺
　　11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（）
　　A.钙和钾等无机盐B.含碘的无机盐C.漂白粉等消毒剂D.小苏打
　　12.食用的“面筋”，被消化的部位是（）
　　A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠
　　13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、
　　氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（）
　　A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
　　14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）
　　A. 淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖
　　B. C.水、无机盐、维生素D.脂肪、氨基酸、葡萄糖
　　15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏(      )
　　A .维生素A   B.维生素C  C.维生素D   D.铁