共60张。含高考目标导航、课前自主梳理、思考探讨、课堂互动探究、对点突破、热点考向示例等。含配套课时活页作业，约2650字。

　　人和动物体内三大营养物质的代谢
　　(本栏目内容，在学生用书中以活页形式单独装订成册！)
　　一、选择题
　　1．某同学在饥饿时，下图中b侧血液比a侧血液增加的成分是
　　(　　)
　　①葡萄糖　②乳酸　③尿素　④有毒物质
　　A．①②　　　　　　　 B．①③
　　C．②④    D．②③
　　【解析】　饥饿时，一方面肝脏中的肝糖元要分解成葡萄糖进入血液；另一方面，蛋白质脱下来的氨基在肝脏内转变成尿素进入血液。
　　【答案】　B
　　2．下图中序号表示生理过程，A表示物质。下列叙述中不正确的是
　　(　　)
　　A．人体内不能进行④⑧
　　B．A物质转变成氨基酸时，⑦为氨基转换作用
　　C．水在光下分解产生的[H]经①参与③过程时，A代表C3
　　D．完成④和⑤过程时，A代表丙酮酸
　　【答案】　A
　　3．人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。下图是三大营养物质代谢及其相互关系的示意图，下列叙述中不正确的是(　　)
　　A．在f和g过程中，都能产生丙酮酸、[H]和ATP
　　B．在j和l过程中，氨基酸必须经过脱氨基过程
　　C．胰岛素的作用是促进a、c、e、g、k过程，抑制b、d过程
　　D．当体内糖类物质不足时，可促进h过程
　　【答案】　C
　　4．(2009年广东省广州东莞联考改编题)某同学画了一个人体内的部分代谢过程示意图，请指出图中发生于线粒体的反应过程及一处错误的地方分别是(　　)
　　A．①②③④、人体内无③过程
　　B．①②③④、人体内无②过程
　　C．①③④、人体内无③过程
　　D．④、人体内无②过程
　　【答案】　D
　　5．如下图表示正常人体蛋白质代谢的部分途径，有关说法正确的是   (　　)
　　A．a、b、e在细胞内不能逆向发生
　　B．b、c、d只能在细胞内发生
　　C．f、g一定发生在B淋巴细胞内
　　D．a、e、g都能在细胞外发生
　　【解析】　在细胞中，a、b、e过程均可逆向发生，A错误；b、c过程可发生在所有组织细胞内，d过程发生在肝脏中，B正确。f过程发生在效应B细胞内，g过程发生在体液中，C错误；氨基酸转化为糖类的e过程只能在细胞中进行，D错误。
　　【答案】　B
　　6．如下图是人体细胞中部分物质代谢的关系图，下列有关叙述正确的是  (　　)
　　A．图中①过程可发生在肝细胞中
　　B．通过⑤过程形成的氨基酸有20种
　　C．若X代表丙酮酸，葡萄糖中的氧经过②、③过程转移给水
　　D．葡萄糖和脂肪经代谢形成X，再经⑤形成的氨基酸能构成人体所需的全部蛋白质
　　【答案】　A
　　7．(2009年黄冈模拟)给绿色植物施加含15N的氮肥，羊吃了绿色植物后，在尿液中检测出15N。下列有关15N的转移途径，不正确的是        (　　)
　　A．15N(15NH＋4或15NO－3)经主动运输到根细胞内部
　　B．经同化作用15N转变成葡萄糖、淀粉，最后转化成植物蛋白
　　C．羊吃进植物蛋白，经代谢后，在细胞内15N参与组织蛋白质的合成
　　D．羊体内部分组织蛋白质可分解产生尿素等，含15N的尿素经肾脏排出
　　【解析】　葡萄糖、淀粉的元素组成只有C、H、O，不可能含15N。
　　【答案】　B
　　8．(2009年厦门模拟)青少年的膳食建议中有一条：每天的食物中应该有一定数量的植物蛋白和动物蛋白。下列对这一膳食建议理由的分析中，不正确的是
　　(　　)
　　A．植物蛋白和动物蛋白中含有的氨基酸的种类和数量有一定差异
　　B．青少年生长发育过程中需要的氨基酸不能全部由体内物质转化而来